油煙防制設備保養

靜電機

• 每月定期清洗集塵板和過濾器。
• 每季進行設備定期維修。
• 高壓產生器易故障，應定期檢修。
• 清洗時，應將髒污的極板和濾網抽出，刮除機台內部的積油，倒出廢油，並做局部清潔。
• 更換乾淨的極板和濾網，並測試後簽立保養紀錄卡。

水洗機

• 每月定期清洗設備元件。
• 每週更換循環水。
• 填充材易阻塞，應定期檢視、清洗或更換。

濾網 / 擋板

• 未定期清洗擋板、濾網等前處理設備，油垢累積會造成排水孔阻塞，建議每月清洗一次或更換擋板。

活性碳吸附裝置

• 應定期更換活性碳。

抽油煙機

• 約 3 個月進行一次深度清潔。
• 可考慮在集油槽內鋪上保鮮膜，方便下次清潔。

排油煙管

• 建議每半年至少清洗一次，若卡太多油垢，則有安全疑慮。

其他注意事項

• 定期檢查：應定期檢查油煙防制設備，確保其正常運作。
• 記錄保存：所有維護、保養及耗材更換應做成記錄，且至少應保存二年備查。
• 專業維修：若發現設備有異常，應尋求專業人士協助維修。
• 法規要求：應符合當地環保法規，確保油煙防制設備的合規性。