小松環保部落格

重要國際環保新聞週報－（2013.03.26~2013.04.01）

發布單位：環保署

道路交通污染與二手菸造成兒童氣喘一樣嚴重

在歐洲10個城市進行的研究估計，高達14%的兒童慢性氣喘主因是曝露於交通繁忙的道路空氣污染，這個數字與二手菸的危害大致相當。據世界衛生組織估計，4%到18%的兒童氣喘與二手菸有關。歐盟已將2013年明定為「空氣清淨年」，以凸顯乾淨空氣的重要性。研究人員利用可歸因人口比分的方法，評估靠近高流量之交通空氣污染源的影響，並計算曝險頻率減低後，與疾病及死亡率減少的比例關係。這項調查利用現有流行病學的研究資料發現，即便二手菸與社會經濟等相關因素納入考量，兒童若曝露於較高之道路交通空氣污染旁，罹患氣喘的機率仍然較高。研究人員強調過去大家都認為空氣污染會引發氣喘症狀，但這項研究首次估算出歐洲人倘若沒有曝露於交通空氣污染，可減少多少比例的氣喘案例。

香港將提升空氣品質標準並降低廢氣排放

香港計劃降低車輛與船隻的排放，將參考世界衛生組織的空氣品質標準訂定，為1987年以來首度提升空氣污染標準。新的空氣品質目標與監控指標預定2014年出爐，且至少每5年進行目標檢討。由於香港從2007年起空氣品質每況愈下，特首梁振英已將清淨空氣列為施政優先重點。2013年1月已指出，港府將提供13億美元做為更換舊柴油車輛的補助。港府同時計劃透過立法，強制靠港船隻未來2年改用燃燒較乾淨的燃油。與2010年的水平相比，港府計劃在2015年前將二氧化硫排放量減少25%、2020年前減少75%。此外，也企圖在2020年前將氮氧化物排放減少達30%。港府亦強調計畫將包括為公車設立低排放區及加裝減排設備。

多數歐盟會員國環境部長反對生質燃料限額提案

多數歐盟會員國環境部長防堵歐盟限制傳統生質燃料提案，並質疑作物型燃油的需求會導致世界其他地區森林砍伐與糧食不安全的宣稱。多數部長對歐盟執委會針對會員國再生能源目標訂定第1代生質燃料(first-generation biofuels) 5%限額的提議表達關切，儘管證據顯示生質燃料恐比傳統提煉石油排碳更多。僅少數支持歐盟執委會提議，匈牙利、捷克與波蘭認為間接土地利用變更(Indirect Land Use Change, ILUC)是永續農業較少的第三世界國家主要問題。歐洲境內甚少因生質燃料生產而導致ILUC的證據，因此部長們認為若供給維持在歐洲境內，將能最小化境外單一耕作的影響。反對國表示第1代生質燃料限額有礙達成2020年歐洲交通燃料須有10%為再生能源的目標，且在能源會議質疑ILUC的科學支持，認為不足以成為須制訂強力歐盟法規的理由，這也是業界的立場，他們擔心傳統生質燃料產業瓦解，因許多國家在歐盟提倡轉向纖維素乙醇或藻類來源時，已投資作物燃料。

歐洲議會提議向來訪船舶課稅以資助全球安全拆船

歐洲議會環境委員會日前投票，贊成應向所有造訪歐盟港口船舶課稅的計畫，以資助船舶的安全回收，同時亦對出售廢船到開發中國家進行沙灘拆解的歐盟船主訂出罰款。該法案旨在透過確保歐盟船舶及定期造訪歐盟港口的非歐盟船舶，在世界各地歐盟認可的設施進行拆解，以減少草率拆解對人體健康及環境造成意外或傷害等不良後果。提議的稅款，不管是每年或每次造訪支付，將建立一個使此作法在經濟上可行的基金。來自成員國的船舶也將必須在船上備有1份危險物質清單，否則可能受罰，同時非歐盟船舶如果停靠歐盟港口，也必須製作1份清單。這些提議將在下一個議會全會中表決是否納入最終法規。

美國宣布風險評估化學品名單並聚焦於阻燃劑

美國環保署(EPA)近日宣布，將開始評估23種常用化學品，並以阻燃化學品為其重點，此為「毒性物質管制法(Toxic Substances Control Act, TSCA)工作計畫」的一部分。EPA將開始評估20種阻燃化學品，對其中4種阻燃劑進行全面風險評估。這4種中有3種是列在TSCA工作計畫上，1種則是在TSCA下可能須發展行動計畫的標的。此外，EPA將評估另外8種阻燃劑，將其與具有相似特性的、預定做全面評估的化學品歸類為同一組，評估所獲資訊將用來更瞭解該組中，其他目前尚缺足夠數據以做全面風險評估的化學品。EPA也將開始分析20種阻燃化學品中的8種如何在環境中轉化和移動，因其可能在環境中持久、生物蓄積在人體、及或具有高曝露潛能，但尚缺足夠資料以進行全面風險評估。EPA對商用阻燃化學品資料的審查中，已確認約50項較不會對人體健康構成風險的阻燃化學品，使它們成為可能替代品。

丹麥提議奈米材料資訊要求項目

丹麥環保署發表1份新報告，包含奈米材料技術資訊要求項目提案，可供如REACH化學品管制法規等奈米材料立法工具使用。資訊要求項目包括物質辨識、特性、理化屬性、毒性、流布、行為與生態毒性等現有一般化學品標準測試要求項目。此外，報告也提議奈米材料環境中之作用評估、物理特性定性等數項新端點，以及既有毒性測試作法的調整。提案同時建議奈米材料須接受檢測的重量必須低於一般化學物品。最後，報告也點出幾個議題必須取得更進一步科學性與政治性的釐清後，奈米材料管制才能視為充分。此報告是丹麥化學品行動計畫的一部分，它應被視為是對促進國際規範奈米材料的一般性工作的貢獻之一。

新加坡在沿海水域部署新水質監測系統

新加坡推出新的水質監測系統以即時監測附近水域，使當局能更迅速應對水質污染事件和潛在污染熱點，有此系統後國家環境署(NEA)將可透過手機應用程式，向公眾發出化學品溢漏和藻類過多的警報，讓公眾知悉那些地點應避免進行如游泳等休閒活動。此耗費400萬新幣的系統是由8個太陽能供電的浮標站所組成，能追?並發送即時更新的海洋情況給位於新加坡本島的營運管理系統來進行處理，測量的參數包括pH值、藻類養分和溶氧濃度。每個浮標重約1,000公斤，並配有全球定位系統和防盜警報器。8個浮標已部署完畢，明年將進行測試以做必要的調整。此系統將填補目前NEA人工水質監測計畫的不足，人工監測是由工作人員從6個指定地點採集水樣本，並在實驗室中進行分析。

澳洲與中國大陸共同發展亞太碳交易市場

澳洲與中國大陸合作發展各自碳交易市場，做為拓展亞太碳市場第一步。中國是全球最大碳排放國，澳洲則是全球已發展國家中每人碳排量最高的國家，兩國合作企圖限制因燃煤、石油與天然氣而產生的溫室氣體二氧化碳。中國預計2015年後施行國家排放交易制，澳洲已制定碳價，於2015年轉為碳排放交易制。澳洲氣候變遷部長指出，中國的國家碳市場計畫是全面性的，對全球碳市場為相當重要的發展，一旦開始運作，將成為全球最大的碳交易制度。湖南與廣東兩省及北京、重慶、上海、深圳與天津等五大城市，已率先試行碳交易制，此7處試行城市及省份共2.5億人口，為澳洲10倍，碳排量約澳洲的兩倍，而廣東每年碳排幾乎與全澳洲一樣高。澳洲排放交易制適用於一年排放逾2萬5,000噸碳污染的企業，北京則是1萬噸以上。

英國研究呼籲政府必須儘早考量氣候變遷風險

英國格蘭瑟姆研究所最新報告呼籲，為保護英國經濟免於遭受越趨頻繁之水災、暴風雨與乾旱帶來的氣候風險與影響，英國政府應強制新辦公大樓、醫院、學校、道路與鐵路在興建時，必須預先考量如何因應未來氣候變化。報告指出有關當局必須採取行動，確保足以應付當前氣候變化與未來頻率及強度可能逐漸升高之極端天氣的關鍵服務與體系已準備妥當。若未考量長期的氣候發展，現今對新機場、鐵軌連結及風力電場的選址決定可能會「鎖死」對氣候變遷的脆弱性。定期維護公共基礎設備必須包含可提升對抗氣候變化韌性、同時將成本降至最低的新增措施。專家並質疑目前英國的水利法規及「共同農業政策」是否有助於提升長期對抗氣候衝擊的韌性。報告指出儘早採取行動除可降低損害，英國企業還可利用今日與長期的氣候變遷，獲取潛在的商業利益。

研究指出戶外教育有助少數族裔學生環境素養

美國研究指出，中學生環境教育戶外學習活動，有助少數族裔學生彌合環境素養上的差距。該研究顯示，戶外活動時間對非洲裔和拉美裔學生比對白人學生影響大，會提高少數族裔學生的生態知識和認知技能等兩個環境素養衡量項目。使用已發表的環境課程如「學習樹計畫」、「水資訊計畫」及「野生物學習計畫」等，可協助建立學生的認知技能，而在戶外學習可改善學生的生態知識、環境態度及行為。在環境素養的提升上男女生各有優點，男生在知識方面得分較高，而女生在環境態度及認知技能方面領先。此外，6年級生比8年級生表現出更大的環境素養獲益，表明了中學低年級是環?素養培育工作的最佳時段。教師教育程度在培養環境素養上扮演重要角色，具碩士學位的學生有更高的整體環境素養水準。具備3至5年教學資歷的教師比新進教師更能有效地培育學生認知技能。

重要國際環保新聞週報－（2013.03.19~2013.03.25）

發布單位：環保署

科學家提新永續發展定義及目標

聯合國日前開會討論永續發展目標(SDG)定義後，一群科學家在Nature期刊公開呼籲，訂定6個可以連結消除貧窮與保護地球生命支持系統的SDG。研究人員認為隨著地球支持生物的能力面臨與日俱增的壓力，依循過時的SDG可能使開發中國家過去數十年取得的進展倒退。科學家確信聯合國使用超過10年的傳統永續發展三大綜合支柱-經濟、社會與環境已出現瑕疵，無法反映現實。隨著全球人口接近90億，永續發展應被視為一個在地球生命支持系統中服務社會的經濟，而非三大支柱。科學家表示即將在2015年到期的千禧發展目標(MDG)，過去確實協助國際聚焦於達成八個對抗貧窮相關的目標，但許多MDG不但沒有達成，還相互牴觸。6個新提出SDG包括：欣欣向榮的生命與生計、食品安全、水資源安全、乾淨能源、健康與高生產力生態系統、永續社會的治理。科學家同時定義地球必備條件：氣候穩定、減少生物多樣性萎縮、保護生態系統服務、健康的水資源循環與海洋、永續的氮與磷使用、乾淨的空氣與永續物資使用。

能源效率觀察計畫發表歐盟國家調查報告

「能源效率觀察計畫」發表27份調查歐盟所有成員國2007年後能源效率政策實施情況的國家報告。此報告根據「國家能源效率行動計畫」(National Energy Efficiency Action Plans, NEEAPs)篩選及專家調查，共有750位專家參與，對所有公共政策決策者具有高度的參考價值，尤其當新能源效率指令即將於2014年到期，而新指令將強制各成員國設定2020年指示性國家能源效率目標及達成數項具約束力的要求。根據參與篩選NEEAPs 的Ecofys公司，此次篩選發現較令人擔心的是，許多國家策略都忽視了運輸業，但NEEAPs的擬定過程讓許多歐盟成員國有機會磨練能源效率政策整體規劃，這也可能是NEEAP整個過程與能源服務指令最大的成就之一。不過，大多數歐盟會員國迄今仍未採取長期的能源效率策略，將持續成為隱憂。

革命性新科技可望有效抑制非法伐木

聯合國環境規劃署(UNEP)與國際刑警組織最新調查報告指出，亞馬遜盆地、剛果盆地與東南亞地區的伐木，有高達五成至九成是非法，其所得每年高達300億至1,000億美元。非法盜伐與交易者的犯罪行為越趨複雜，包括賄賂、快速變換行蹤或將盜伐的木材混入合法木材等。然而打壓這些掠奪天然資源的罪犯，最近也傳出好消息：聯合國環境計畫的「全球環境展望5」顯示，巴西亞馬遜河流域森林破壞速度出現減緩，主因是更快速果決的執法。印尼總統也宣布新森林砍伐禁止令、企業界如「亞洲紙漿與製紙公司」宣布不再收購來自天然森林的木材。此外，快速、線上的即時通報系統也正快速崛起中。世界資源研究所(World Resource Institute)計劃2013年稍晚發起名為「全球森林監看2.0」的創新夥伴計畫，利用遙測技術在容易上手的平台顯示高解析、幾乎即時的森林破壞地圖，將提供全球森林破壞即時通報，並標示出非法森林盜伐的熱點。

研究指出紐約市保麗龍包裝禁令使成本大增

研究指出紐約市政府所提對聚苯乙烯泡沫（保麗龍）的禁令，可能使餐飲服務產品增加近1倍成本，讓企業、消費者及納稅人1年多花近1億美元，且對減少廢棄物作用很小。彭博市長在2013年市政演說中提議禁用發泡塑膠餐飲服務及飲料容器。然而該研究指出，取代發泡塑膠餐飲服務和飲料容器及托盤最低廉替代方案，總成本估計為每年9,130萬美元，相當於目前用在發泡塑膠容器的每1美元，紐約市消費者及企業將必須花費至少1.94美元在替代品上。除了經濟影響，研究還發現，該禁令不會減少紐約市的固體廢棄物，並可能產生意想不到的損害環境後果。事實上在美國已有65個城市回收保麗龍，但許多保麗龍的替代品並未被回收，而且更重、體積更大，並花更多能源生產。研究總結指出，未考量產品及其替代品整個生命週期的影響而貿然施行法律禁令，可能對追求其他領域環境目標的能力造成未預見的衝擊。。

報告指出轉用低碳汽車將促進歐洲經濟

1份報告指出，轉用低碳車輛將降低歐洲車輛運行總成本，並導致包括間接就業增長在內的溫和正向經濟效應。該報告比較兩種情況及車輛效率被固定在目前水準的參考案例。名為「當前政策倡議」的第1個情況中，汽車和客貨車分別達到歐盟提出的95 g/km和147 g/km 2020年CO2目標，但此後效率提升僅以低於1％的年率溫和成長。第2個情況被稱為「技術1」，著眼於汽車和客貨車在2020年實現略微更高的效率水準，此後並以3％左右的年改善率繼續發展。第1個情況使得在2030年，歐盟車輛運行和更新的總成本低於參考案例約330億歐元。根據該報告，效率提升將以兩種方式回饋到更廣泛的經濟中，第一，減少化石燃料進口將直接有益於GDP，改善貿易餘額。第二，對家庭和企業有間接效益，因為較低的營運成本將提供更低價格給消費者。

美國意外成為減碳模範

美國二氧化碳排放量自2007年下降13%，為工業國家中降幅最大，遠勝對抗氣候變遷更為堅定的歐洲，突顯在這轉變中並非環境法規或大眾對全球暖化的關切，而是能源價格與市場導向的科技進步。美國目前每1美元GDP所耗能源比5年前少9%，5年以來所有能源使用量已下降5%。無疑地，法規於此過程有所貢獻，而較嚴格的燃料經濟標準將使新汽車與輕型貨車燃料效率於2025年前加倍；減稅政策鼓勵企業投資再生能源和改造建築來提升能源效率，但主因還是經濟，大衰退與世界緩慢復甦壓抑了能源使用。另一新的動力為高油價支持了水力壓裂(hydraulic fracturing)投資，開採富藏石油與天然氣的頁岩，便宜的天然氣進而鼓勵電力公司轉向更乾淨的燃料，取代污染最嚴重的能源－煤。雖然此新燃料帶來潛在問題，如氣井外漏的化學物質與甲烷，恐污染當地供水並釋放多餘碳至空氣中，但水力壓裂法似乎為2005至2020年減少17%CO2排放帶來希望。美國的經驗也為其它國家帶來選項，如中國及歐洲某些國家已選擇朝開發頁岩氣的方向前進。

研究指出邊際土地種植生物能源作物不可行

最新研究指出，在邊際土地(marginal land)上大規模栽種生物能源作物並不可行。研究人員表示，雖然把生物能源作物限制在生產力較差土地可削減該產業對糧食價格的影響，但經濟誘因使地主很難抗拒在較具生產力土地上種此作物。這是第1個使用概念化模式的研究，考量3種生物燃料種植情境：（一）作物依市場力來分布；（二）最具生產力土地不允許生物能源作物；和（三）所有生物能源產自如玉米或小麥等食品型作物。在所有情境下，土地租金的增加將導致食品價格上漲，長期食品價格上漲率從7％左右（情境二）到約115％（情境三）。比起情境一，情境二使價格衝擊減半但也有缺點和障礙。首先，生產力較高土地的地主將面對強大經濟誘因去「欺騙」並種植生物能源作物。其次，它將導致財富從擁有更多生產力較高土地的國家不公平地轉移至土地較不具生產力的國家，如此需有龐大的官僚體系來執行，故被視為不可行。

英國智庫人士鼓勵租用洗衣機

家用洗衣機有1/3壽命通常不超過5年，英國智庫人士認為這在資源缺乏的世界不甚合理。一般洗衣機含40公斤鋼鐵，且報廢時約40至70%被掩埋，將損耗許多能源與碳排放量，因此綠色聯盟(Green Alliance)與艾倫麥克阿瑟基金會(Ellen MacArthur Foundation)提倡租用洗衣機。該提倡優點包括製造商可提供最省電省水的高端洗衣機，也會有意願儘量延長機器壽命以減少維修費用，並形成「供應－回收」循環，讓老舊機器送回製造商重整、升級或分解回收再利用，最後再鎔毀。受到政府及業界贊助的綠色聯盟循環型經濟工作小組指出，重複使用的效率比回收高很多，人們必須思考採用新的商業模式。另外，基金會指出高端洗衣機可洗1萬次，為便宜洗衣機的5倍，整個生命週期省下180公斤鋼鐵。

美國面臨報廢顯示器和電視機庫存過高問題

平板科技的發展淘汰了傳統顯示器和電視機，也摧毀其所使用的映像管玻璃的回收需求，同時因全美各地所累積的無用物質庫存，造成業界專家所稱的「玻璃海嘯」。因為舊顯示器和電視機含鉛玻璃的買家變得很少，這種廢棄物大部分被儲存、送去掩埋場或冶煉廠、或以其它被專家認為會破壞環境的方式棄置。大部分專家認為，解決電子廢棄物問題的最好辦法是促使產業設計更耐久、減少使用有毒成分及更易回收的產品，但實際發展方向似乎背道而馳，映像管被使用螢光燈的平板螢幕取代，但這些螢光燈含有毒的汞，且LCD電視的螢幕回收價值不高，所以許多回收商皆送去掩埋場。據估計，全美約有6.6億磅的映像管玻璃被存放於倉庫中，且須花費0.85至3.6億美元以妥善回收。

低電壓電流能輔助自然清除多氯聯苯污染

生物修復法利用微生物的自然能力移除環境中污染物，而此研究欲應用低電壓電力於河川受污染的沉積底泥，以促進多氯聯苯(PCB)分解，過程中連續提供電子不僅促進PCB微生物分解，更可防止有毒分解物形成。研究人員於含有美國威斯康辛州PCB污染河川底泥的生物電化反應器通入電流，透過間隔2公分的鈦電極測試不同電壓。結果顯示在1.5伏特低電壓下，約60%PCB污染可在88天內被移除，此法也能有效去除比河中正常值高10倍的人工PCB污染，而3.0伏特電壓對此類樣本最為有效，能使混合PCB（而非特定類別）分解。研究人員表示電力刺激生物修復法為具成本效益、環境永續的PCB污染場址清除策略，可在場址施行，避免疏濬河川後須送至場址外處理所造成的負面環境影響。

新聞標題：空污致死人數 高過愛滋與瘧疾      

發布日期：2013/4/10  

資料來源：中央社

內容：

　　聯合國官員9日表示，空氣污染的影響受到低估，實際上，空污致死的人數超過了愛滋病與瘧疾的總和，若改用較潔淨能源，空污致死人數將能輕易在2030年以前減半。

　　聯合國官員表示，投資太陽能、風力或水力發電，不僅對人類健康有益，也有助於將近200個國家在減緩氣候變遷上的努力。

　　聯合國工業發展組織(UNIDO)總幹事雲蓋拉(Kandeh Yumkella)在挪威奧斯陸舉行的會議上表示，空氣污染所造成的死亡人數多過愛滋病毒(HIV)與瘧疾的總和。奧斯陸這場會議的目的在制定聯合國2030年新發展目標。

　　開發中國家普遍使用的柴火與原始火爐導致室內空污，而這類空污受害者大部分是婦女與兒童。

　　2012年世界衛生組織(WHO)研究發現，每年約有350萬人因為室內空污而早死，另外還有330萬人死於室外空污；這些有毒粒子可能引發肺炎或癌症，縮短人類壽命。

　　WHO公共衛生與環境部門主任尼拉(Maria Neira)告訴路透社，這個問題在過去一直被低估。從北京到墨西哥市，霾害都是急性問題。

　　尼拉說，每年有600多萬人死於空氣污染，由於化石燃料使用量增加，死於空污的人數還會持續增加，這才可怕。

　　相較之下，聯合國報告顯示，2011年愛滋病相關死亡人數約170萬人，2010年的瘧疾死亡人數約66萬人。

　　尼拉說，如果提高潔淨能源的使用管道，對人類健康會帶來很大好處。

感謝淡江大學對小松環保油煙處理技術的認同與肯定，選用本公司濾網式油煙處理機來解決美食廣場的油煙問題，讓師生們在享用美食的同時也能維持一個優質的校園環境!!

淡江大學美食廣場A區原本使用之油煙處理設備老舊無法維修，以及廚房抽風量不足，導致油煙無法排出，經過小松環保團隊設計規劃，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機6台搭配10HP風車1台、MF型油煙處理機3台搭配2HP風車3台，以及風管工程等，使廚房油煙能有效的往外排放，不但避免了餐飲人員因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質。

小松環保的服務內容完整，包括：

1. 免費現場勘查

2. 相關法規介紹

3. 各式餐飲業處理設備介紹

4. 通風效果估算

5. 通風設備架設

6. 風機安裝

7. 油煙異味處理設備安裝

8. 加裝移動式處理設備

小松環保是專業的經營團隊，除提供適合客戶使用的機型的專業建議，並可配合客戶需求量身訂做、設計特殊機型，同時也能協助客戶現場空間設計的規劃。歡迎老闆參觀選購。

小松環保於新北市板橋區好記臭豆腐，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：餐飲油煙：隱藏在城市的PM2 .5罪魁

資料來源： 中國　經濟參考報

發布日期：2013年04月22日

內容：

    近日，北京下達2013年清潔空氣行動計劃（含補充措施）任務分解表，全市將從8個方面實施69項大氣汙染治理措施，其中一個重點就是今年將研究增加餐飲油煙等排汙收費項目。環保部日前公布的《環境空氣細顆粒物汙染防治技術政策》（征求意見稿）也提出，要通過控制餐飲汙染以減少PM2.5排放。

    在環保專家看來，這是治理大氣汙染題中應有之義。餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要汙染源之一，對PM2.5的貢獻率超過10%。與此同時，在餐飲油煙治理方麵又存在諸多薄弱環節，加強餐飲油煙治理迫在眉睫。

    餐飲油煙汙染不容小視

    現在人們幾乎“談PM2.5色變”，但殊不知PM2.5一個重要排放源就在我們身邊，即餐飲油煙。餐飲油煙廢氣和工業廢氣、機動車尾氣被視為城市的三大“汙染殺手”。

    清華大學環境學院教授馬永亮對《經濟參考報》記者表示，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下，會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態3種有機物形態的混合體，即油煙。根據形態不同，液態和固態顆粒物的混合體稱為油霧，粒徑在0.010～10μm之間；氣態部分則作為揮發性有機物（VOCs）排放。在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。餐飲油煙多屬於低空排放，對PM2.5等大氣顆粒物的貢獻良多，油霧排出後可直接形PM2.5，而VOCs通過在空氣中的化學反應，也可以形成PM2.5.

    中國科學院大氣物理研究所研究員王躍思等人在對北京冬季及夏季大氣細粒子中有機組分的來源及貢獻進行研究後發現，餐飲油煙排放的有機氣溶膠（氣溶膠是液態或固態微粒在空氣中的懸浮體係）是一次有機氣溶膠中最重要的組分，控製這類排放源對降低北京大氣細粒子PM1汙染水平具有十分重要的意義。

    PM1是指大氣中直徑小於或等於1微米的顆粒物。它包含在PM2.5中，其質量濃度約占PM2.5的60%～80%。相對於PM2.5和P M10，PM1由於在大氣中的停留時間更長，並更容易進入人體肺部深處，對氣候、環境和人體健康造成的不利影響更為突出。

    王躍思告訴《經濟參考報》記者，總的來說，餐飲油煙在北京市大氣中PM2.5中的比例約為13%，最高達15%，在京津冀地區所占的比例約為6%。而廣州市環保局負責人則表示，目前廣州餐飲企業的排放占大氣汙染物比重約為14%。

    餐飲油煙的成分複雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。大量研究表明，餐飲油煙中存在著能使染色體損傷、N D A損傷等不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有致突變性。英國一項研究報告稱，在通風係統差、燃燒效能極低的炊具上做飯1小時，對健康造成的損害，相當於每天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查也發現了同樣問題。而上海第二醫科大學一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除吸煙外，與廚房小環境的空氣汙染有密切關係，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生應歸因於家庭廚房油煙汙染。

    而餐飲油煙排放的量也很可觀。北京大學環境工程學院環境模擬與汙染控製國家聯合實驗室教授胡敏的一項研究顯示，2005年底，北京共有4.1萬家註冊餐飲企業，並且以每天約2%的速度增加。參照飲食業油煙排放標準（試行）最高允許排放濃度2.0m g/m³，一個中型餐館（灶頭數6個），一般設計的排煙通道流量1.2萬m³/h，如果每天營業6個小時，一年就排放顆粒物52.6kg.如果北京所有註冊的餐飲企業都按照這個排放規模，全年將向北京市的大氣排放2157噸細粒子，其中有1510噸為有機顆粒物。隨著餐飲業自身發展，這個顆粒物排放量還在以每天4噸的數量增長。

 治理面臨諸多薄弱環節

    在控製餐飲油煙汙染方面，我國已經出台了一係列法律法規，包括《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國大氣汙染防治法》以及從2002年1月1日起實施的《飲食業油煙排放標準》，對於餐飲油煙排放都有明確規定：排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙淨化設施，並保證操作期間按要求運行；油煙經淨化處理後必須達到濃度標準，油煙無組織排放視同超標。但在專家看來，如今我國餐飲油煙治理方面仍有諸多問題。

    馬永亮表示，首先是監管層面臨很大的挑戰。他說，目前國內油煙淨化設施價格不便宜，一套設備賣一兩萬元、兩三萬左右，並且還需要每個月掏出一兩千塊錢進行清洗維護。由於技術、資金以及環境意識薄弱等原因，一小部分飲食服務企業並未能按照要求安裝油煙淨化裝置，而已安裝油煙淨化裝置的部分飲食服務企業在日常的運行方面並不給力，有的不按要求定期清洗維護，有的擅自拆卸、停運設施，只有在檢查的時候才會把設備打開裝裝樣子，油煙淨化設施形同虛設。

    記者在午餐時間走訪了北京市西城區的幾家中小型餐廳，發現多家餐廳並未開啟油煙淨化設備，有些小餐廳甘脆就沒有淨化設備，直接用大型抽油煙機將油煙排出室外。

    其次，在餐飲油煙排放標準方面也存在問題。據了解，目前我國一直沿用的2001年發布的《飲食業油煙排放標準》（G B18483-2001）規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³，但是並沒有規定VOCs的排放濃度。

    最後，家庭廚房的油煙排放不容忽視。第六次人口普查數據顯示，2010年北京市家庭戶達到668.1萬戶，年均增長率為5.0%。盡管大多數家庭都安裝了抽油煙機，但抽油煙機的作用隻是將油煙排出室外，並沒有達到淨化作用。專家認為，如此眾多的家庭油煙排放量也不容小覷。

做好日常監管最重要

    馬永亮表示，完善標準以及加強家庭廚房油煙排放的治理固然必要，但當前最重要的還是要做好對餐飲企業的日常監管。

    他表示，治理餐飲油煙主要包括油煙處理設備安裝和日常油煙監管兩個方面。一般情況下，餐飲企業在開業之前必須要安裝油煙處理設備，這方面問題不大，難點在日常油煙監管上面。他建議一方面要提高企業的環保意識，環保部門也要加強日常的油煙處理設備的運行監測，通過在餐飲企業的油煙處理設備上安裝信號接收器，來統一實現對其運行的監控。這樣不僅比日常在線監控設備節省成本，並且還可提高效率，增加油煙淨化設備的正常運轉率。

    而在完善排放標準以及加強家庭廚房油煙排放治理方面，他建議先進行試點。從地方開始，現行先試，例如在地方監管方面可以增加對於油煙中V O C s排放的管理，類似於汽車和家電下鄉，在部分城市為家庭抽油煙機增加淨化設備的提供一定的補貼，一旦條件成熟就在全國推廣。

    “這方面要慢慢來，不能一蹴而就，否則很容易形成極大的人力物力財力的浪費。”馬永亮說。

    而王躍思則認為，不管是PM2.5還是油煙治理，都需要公眾參與。不僅要加大宣傳，增強公眾的環境意識，還需要公眾努力改變烹飪習慣和飲食習慣。要多提倡蒸、煮、燉食物，盡量少煎、炒或油炸食物，減少油煙和致癌物的產生。

新聞標題：餐飲油煙成PM 2.5重要來源 毒性易致突變

資料來源：中廣新聞網

發布日期：2013年4月22日

內容：

PM 2.5細懸浮微粒是導致肺部病變的重要因素，根據大陸專家研究，餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要污染源，對細懸浮微粒的貢獻度超過10％，而餐飲油煙的成分複雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。

專家指出，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態的混合體，這些餐飲油煙多屬低空排放，油霧排出後可直接形PM 2.5。目前北京市餐飲油煙佔大氣中PM 2 .5的比例約為13%到15%，廣州約為14％。以北京為例，一年餐飲業向大氣排放約2157噸細懸浮微粒，並以每天4噸的數量增長。

根據研究，餐飲油煙能使染色體損傷，不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有致突變性。英國一項研究指出，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相當於每天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查也發現了同樣問題。而上海第二醫科大學一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除吸煙外，與廚房小環境的空氣污染有密切關係，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生，應歸因於家庭廚房油煙污染。

新聞標題：《防疫口罩怎麼選戴?》戴外科口罩保護力有八成

資料來源：台灣新生報

發布日期：2013年4月19日

內容：

【記者蘇湘雲、鍾佩芳／台北報導】中國H7N9禽流感疫情持續延燒，有些民眾去中國H7N9禽流感疫區旅遊、工作可能會想戴一下口罩。馬偕紀念醫院感染科主治醫師王威勝提醒，當口罩沾到自己、他人口鼻分泌物，就得更換，把口罩拿下來時，手盡量不要直接接觸弄髒的口罩，可以隔著紙巾、擦手紙，從耳朵橡皮筋處取下口罩。將口罩丟掉後，一定要記得洗手，手洗乾淨了，再取新口罩戴上。

王威勝醫師表示，如果手直接去碰弄髒的口罩，然後再去搓揉眼睛、鼻子，病毒、細菌還是會伺機而入。所以只要接觸到弄髒的口罩，就務必要洗手。口罩即使沒有接觸到髒東西、口鼻分泌物，戴八小時後還是要更換，同一口罩戴的時間最長不要超過二十四小時。

在H7N9疫區，如果只是去一般公共場所，或有感冒症狀，戴一般外科口罩就已足夠，但若因工作需求需要接觸當地家禽、鳥類，或醫療人員需要接觸禽流感患者、檢體，就會建議戴上N95口罩。王威勝醫師解釋，多數人戴上N95口罩，呼吸往往不會很順，講話也會有點吃力，且戴N95口罩也戴不久，若感覺呼吸很順暢，十之八九口罩沒有戴好，可能已經有縫隙，只要呼一口氣，發現眼鏡有霧氣，就代表N95口罩沒戴好，這樣防護效果就會變得很差。

距離流感患者一、兩公尺處，病毒傳染力最強，因此看到有人咳嗽、打噴嚏，趕快跑得遠遠的才是上策。

亞東醫院家醫科醫師朱育瑩表示，口罩選擇建議用一般外科用的口罩即可，可濾除80%的微生物及飛沫等有害物質，且戴的人也不會覺得悶或是不舒服等。

朱醫師表示，記得將藍色或綠色的那面朝外，並將壓條順著鼻子壓緊、且口鼻都要罩住才行。而活性碳口罩則可吸附空氣中的有害物質，如油煙或是廢氣等，但較無法濾掉微生物，建議可在騎車或是煮菜時再戴。另如N95口罩，是醫護人員面對真正感染者需近距離接觸時才用，其實一般民眾沒必要用。

耕莘醫院新店總院高檢中心主任黃獻樑表示，民眾出現呼吸道症狀如咳嗽、喉嚨有痰時，就應該儘量戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時立即更換。

感謝全家便利商店(八德路門市)對小松環保油煙處理技術的認同與肯定，選用本公司濾網式油煙處理機來解決熱食部的油煙異味問題，讓店家在提供客人便利美味的食物的同時，也能維持一個優質的用餐環境!!

小松環保於台北市全家便利商店(八德路門市)熱食部，完成裝設一式TF型餐飲業油煙/異味處理設備，TF型具有三道濾材，能同時去除油煙與異味：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台中市東海夜市小酌串燒酒場，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括抽油煙罩、MF油煙處理機2台、1HP風車、10”風管，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新北市板橋區板橋小吃涼麵，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包含TF型油煙異味處理機、1hp風機、煙罩，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：肺癌治療新契機　維持療法納入健保

資料來源： 健康醫療網／關嘉慶報導

發布日期：2013年4月16日

內容：

（健康醫療網／關嘉慶報導）根據衛生署統計，國人10大死因中，癌症已30年蟬連榜首，其中肺癌更是在近幾年躍升為10大癌症死因的首位；由於許多臨床研究證實，晚期肺癌在化療後以維持療法治療，將可延長存活期，健保局因此已將維持療法標靶藥物納入健保給付。

根據衛生署統計，台灣每年新增9000至1萬名肺癌病人，每年死於肺癌大約有8000人，且患者有越來越年輕的趨勢；台灣肺癌醫學會理事長彭瑞鵬表示，吸菸是肺癌首要致癌因子，值得注意的是，華人婦女罹患肺癌的比例遠高於西方女性，究其原因可能和家庭主婦炒菜的油煙有關，還有生活環境、肺部慢性發炎以及遺傳等，也會增加肺癌發生率。

台北榮總胸腔科主任蔡俊明指出，臨床上，約有1/3晚期肺癌患者在第一線化療後，因病情復發過於快速導致身體虛弱，會來不及下一階段的治療，因此有了維持性治療的新策略，且可分為持續性療法及轉換性療法，可繼續使用原先藥物，或是轉換其他藥物；目前健保局已核准給付口服標靶藥物做為轉換性維持療法，可提供病患多一個治療選擇。

根據臨床研究證實，肺癌晚期病人在一線化療後，接續使用口服表皮生長因子接受體抑制劑標靶藥物治療，存活時間可拉長到11.9個月，能為患者多爭取2.3個月的存活時間；而且患者在生活上不會出現化療常見的副作用，且可在家服藥。

由於肺癌死亡率很高，醫師特別呼籲，40歲以上成年人，應每年定期接受胸部X光檢查，早期發現早期治療，才是戰勝肺癌最好的方法！

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