小松環保部落格

資料來源: 環保署重要國際環保新聞週報－（2013.10. 15~2013.10.21）

★★★世界衛生組織將空氣污染物歸類為致癌物質★★★

世界衛生組織(WHO)的癌症機構日前表示，人們呼吸的受污染空氣夾雜了致癌物質，將正式歸類為人類致癌物。國際癌症研究機構(IARC)引用資料顯示，空氣污染在2010年造成全球22萬3,000人死於肺癌，也有令人信服的證據顯示它會增加膀胱癌風險。該機構評比致癌物質的部門負責人表示，依世界各地不同的暴露水準，空氣污染被發現有類似吸入二手菸的風險。IARC在審視數千項追蹤中人口數十年空氣污染及其他以老鼠為實驗的研究後指出，空氣污染及其主要成分微粒物質現在將被歸類為第1類(Group 1)人類致癌物，與其他逾100項IARC第1類已知致癌物如石棉、矽塵、紫外線及菸煙同一等級。雖然不同地區空氣污染成分和水準差異顯著，但此結論適用於世界所有地區。

歐洲環境署公布最新歐洲空品評估報告

歐洲環境署(EEA)公布最新歐洲空品評估報告，約九成歐盟城市居民至少暴露於1種世界衛生組織(WHO)認定有害健康的最危險空氣污染物。2009至2011年間，高達96%城市居民暴露在超出WHO準則標準的懸浮微粒(PM2.5)濃度中，98%暴露於超標臭氧中，較低比例歐盟居民暴露在超出歐盟限值或目標之污染物，因其標準較WHO準則寬鬆。報告指出不僅城市，部分鄉村地區亦有顯著空氣污染。對於減排空氣污染物，已有數項成功之舉，如過去十年已減少電廠、工廠與運輸排放二氧化硫，減少暴露；逐步淘汰含鉛汽油也降低影響神經發展的鉛濃度。除健康疑慮，報告亦強調優氧化等環境問題。雖然自2002年起氮氧化物與氨氣分別減少27%與7%排放量，但仍不如預期，有8國歐盟會員國在遵法期限後一年違反法定限值。

英國民眾支持開徵「綠稅」以發展再生能源

英國最新民調顯示，近四成民眾支持利用「綠稅(green taxes)」支持再生能源發展，僅兩成九民眾持反對意見，其他則不確定。民調結果透露英國民眾對資助再生能源的強力支持，同時發現高達四成五民眾認為「綠稅」是保護環境的重要方法，反觀僅三成八民眾認為是浪費金錢。英國民眾不認為綠稅是其能源帳單近來持續攀升的主因，是另一鼓舞英國政府的民調結果。逾兩成民眾認為英國的能源倘若對環境更為友善，並不介意能源漲價，但另有近五成民眾表示支持現行的「能源平衡與環保衝擊」政策。

新聞標題：餐廳冒油煙罰款10萬起跳

資料來源：自由時報

發布日期：2013年8月26日

內容：

〔自由時報記者陳慰慈／台北報導〕餐飲業排放的油煙及異味，造成附近居民生活上的困擾，一年陳請投訴案高達五、六千件。台北市環保局表示，民眾只要撥打一九九九檢舉，稽查大隊四小時內就會派員處理，經稽查確認空氣汙染屬實，一般營業場所（餐廳）罰款十萬到一百萬元，小規模店家（小吃店）罰金五千到十萬元。

環保局稽查大隊一組組長蕭永祺指出，每個人對味道感受不同，很難主觀判定，加上油煙汙染無儀器可測量，稽查人員只能用眼睛看或拍照確認，有無明顯油煙異味逸散出，通常會在餐廳用餐時段稽查，民眾如果特別指定時段，也會配合到場稽查。

蕭永祺說，開罰後會要求業者一個月內限期改善，不改善者可二次開罰，罰金加倍，且能按日連續處罰，情節重大可要求停業，因此，環保局鼓勵餐飲業者加裝濾網、擋板、集氣罩、活性碳吸附塔等空氣汙染防制設備，避免受罰，有需求者可洽餐飲業油煙改善輔導專線：2702-6502。

此外，餐飲業者製造的垃圾、廚餘如汙染路面、水溝、防火巷等，也可依「廢棄物清理法」處一千兩百元以上罰金。

新聞標題：研究：廚房油煙汙染對人體影響大

資料來源：台灣醒報

發布日期：2013年7月24日

【台灣醒報記者方家敏綜合報導】廚房的油煙比北京沙塵暴還恐怖？美國勞倫斯柏克萊國家實驗室能源系教授伍迪‧戴普，發現廚房的油煙會對人體造成嚴重傷害，更甚於室外的空氣汙染。專家提醒，加裝品質優良的抽油煙機並定期清理，才能有效改善油煙對人體造成的傷害。

專門研究室內空氣汙染的戴普與實驗團隊在廚房內設置電腦與偵測器，並分析漢堡排、青豆與花生油在烹煮過程中所產生的有機化合物與油煙。結果發現，在室內加熱碳水化合物與脂肪，對人體造成的危害比在屋內燒炭更嚴重。

實驗結果發現，使用瓦斯爐調理食物會加速二氧化氮與懸浮微粒的溢散。當室內充斥著55%到70%高濃度的二氧化氮，汙染情況比倫敦的大霧還嚴重。而在廚房烹煮時，產生的懸浮微粒濃度高達PM2.5，相當於北京沙塵暴的四倍。

在烹調過程中產生食物的香氣，其實是由二氧化氮、一氧化碳、二氧化碳與有機揮發物所構成的。其中，有機揮發物丙烯醛會使肺部與眼睛產生不適，早在一戰期間就被當作催淚瓦斯或手榴彈使用。

柏克萊實驗室的空氣品質工程師珍妮佛‧洛格表示，煮飯時若沒使用抽油煙機，或者抽油煙機因長期不清理而影響效能，將嚴重汙染室內空氣。她在2012年發表於《環境健康觀點》的研究中表示，室內汙染源所導致的健康隱憂遠高於車禍與二手菸。

大部分的人都關注室外環境與空氣汙染的問題，但室內空氣汙染更貼近生活，且對人體造成最大影響的汙染源。加裝抽油煙機雖能改善油煙問題，但市售的廚房抽油煙機品質良莠不齊，清除油煙的效能從15%到98%不等。加上有許多家庭沒有定期清理抽油煙機的習慣，導致其效果有限。因此專家提醒，民眾在購買時應慎選抽油煙機，並定期清潔，才能有效改善室內空汙問題。

http://indoorair.lbl.gov/　柏克萊實驗室所作的廚房實驗影片