小松環保部落格

新聞標題：環署推出環保餐館五星認證，食在環保又健康！

發布單位：行政院環境保護署管考處

發布日期：2012.11.15

內容：

        隨著國人外食頻率的增加及國內觀光旅遊推廣，餐館業已成為民眾日常生活中最密切接觸的行業之一，據統計國內餐館每年合計使用免洗筷46億雙、塑膠袋10億個，對環境造成的衝擊與資源的消耗難以衡量。環保署為營造環保又健康用餐環境，15日召開「環保餐館示範計畫」啟動記者會，將從符合環保及衛生法規、減少廢棄物、節約用電、節省用水、實施綠色採購等5個面向評估餐館業者環保表現，評估結果以星級方式呈現，並於該署綠色生活資訊專屬網頁公布獲得3顆星以上名單，提供消費者參考。宜蘭縣金門餐廳及浮手作料理有限公司、蕃薯藤有限公司等業者及基隆市廚師業職業工會、澎湖縣、基隆市、新竹市、台中市等餐飲工會代表出席記者會，在該署管考處副處長郭秀玲見證下，連署宣示支持本計畫，並願意提出優惠方案鼓勵民眾不使用一次性即丟免洗餐具，一起用行動愛地球。

        環保署管考處副處長郭秀玲表示，環保餐館示範計畫主要針對有合法營業之餐館業者，由縣市環保局輔導實施相關環保作為，在環保及衛生法規部分需全數項目符合方可取得守「法」之星，其餘減「廢」之星、節「電」之星、省「水」之星、「購」安星等有半數項目以上符合者即可取得。取得守「法」之星代表該業者確實遵守空氣污染防制、餐飲廢水污水處理等環境及食品衛生相關法規；減「廢」之星表示業者力行垃圾分類、菜單分級或落實不主動提供免洗餐具(盤)等廢棄物減量措施；節「電」之星及省「水」之星代表該業者於每位消費者身上平均耗費之資源低於同業業者，或已進行節能、省水裝置之設備更換；「購」安星則代表該業者響應綠色採購、購買具有環境標章之產品或是使用當季當地食材以減少食物里程數。

        環保署進一步指出，取得星級認證之餐館業除了能提供民眾優良的用餐環境品質外，亦可有效降低營運成本，更能減少資源的消耗與廢棄物的產生。環保署呼籲餐館業者自即日起至12月7日前向當地環保局提出認證申請，共同累積台灣餐館業的綠色量能，培養台灣的環保餐飲文化。

小松環保於台中市烏日區 阿宏蚵仔煎，完成裝設一式STF型餐飲業油煙/異味處理設備，STF型油煙去除效率90%以上，異味去除效率70% ，適用於店面空間較小及油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者。安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台中市西屯區 老貓蛋捲，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機、白鐵煙罩、2HP風機、風管工程等，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

感謝缸爐碳烤燒餅舖的支持^^　

繼汐止店之後，新店登場的『林口店』也選用本公司濾網式油煙異味處理機！

小松環保團隊，親切可愛，小松環保團隊，專業可靠，值得您的信賴~~^^

小松環保於新北市林口區缸爐碳烤燒餅舖，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機、煙罩、1HP直結式風機、風管工程，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台北市大安區mini bar，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備。感謝店家信賴小松環保，將廚房油煙設備全部交由小松團隊整體規劃，裝設內容包括TF型油煙異味處理機、煙罩、1HP直結式風機、風管工程等， TF型具有三道濾材，能同時去除油煙與異味：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

小松環保的服務內容完整，包括：

1. 免費現場勘查

2. 相關法規介紹

3. 各式餐飲業處理設備介紹

4. 通風效果估算

5. 通風設備架設

6. 風機安裝

7. 油煙異味處理設備安裝

8. 加裝移動式處理設備

專業的經營團隊，除提供適合客戶使用的機型的專業建議，並可配合客戶需求量身訂做，設計特殊機型，同時也能協助客戶現場空間設計的規劃。歡迎老闆們參觀選用！

小松環保於台中市卉鉉部屋 鹹粥，完成裝設一式STF型餐飲業油煙/異味處理設備，STF型油煙去除效率90%以上，異味去除效率70% ，適用於店面空間較小及油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者。安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新北市深坑區阿旺師手工蛋糕，完成裝設一式CF型餐飲業油煙異味處理設備，本公司CF型除味箱異味去除效率可達70%~90%，能夠有效改善油煙異味問題。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，也使該店在提供鄰居美食的同時，也維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保公司應邀參與台北市政府環璄保護局首度舉辦之101年度「餐飲業污染防制設備觀摩會」進行異味污染防制設備與技術的解說，特別的是，過去各縣市舉辦觀摩會常以餐飲業者為講習對象，此次台北市則以環保局衛生稽查大隊人員為講習對象，由業界擔任講師，為稽查人員解說及展示最新異味防制設備及技術，希望讓理論與實務結合，以強化稽查人員對油煙異味防制設備之概念及問題處理能力，有效減少生活中因異味污染帶給民眾的困擾。

該活動於101年10月29日上午10時至12時在臺北市衛生稽查大隊勤教室舉辦，為臺北市政府環境保護局主辦，財團法人台灣產業服務基金會執行。台灣產業服務基金會人員表示，由於環保局稽查人員於第一線執行餐飲業油煙異味污染稽查作業時，經常會面臨業者提出污染防制資訊技術需求，因此邀請國內經驗豐富之油煙異味污染防制設備業者，說明其生產防制設備之處理原理及操作維護保養方法，並於現場擺放防制設備供衛生稽查大隊人員觀摩學習。

能夠與第一線稽查人員面對面接觸，機會十分難得，小松環保公司除了提供本公司在異味處理的具體解決辦法與意見給稽查人員參考，也攜回稽查人員所提供的許多寶貴的意見。藉由與環保人員的雙向溝通，希望未來能發展出更符合環保局要求與餐飲業者期待的空污新技術。

小松環保報告人員表示，異味處理方式包含水洗、焚化、吸附、化學洗滌、生物濾床、臭氧等等。目前日本餐廳的使用率以吸附方式為最高，佔48.85% ，反觀國人較熟悉的水洗方式僅佔1.15%（參見表一）。尤其，國內許多餐飲業者在產生異味問題時，最常出現的印象與念頭，就是把風管接到水桶的方式來處理，雖然費用很低廉，但其實去除效果很不好。

（表一）

參考資料：

1. N.E.M Business Solutions, Odour Control of Food Processing Operations by Air Cleaning Technologies (Biofiltration),  (2002)
2. Takashi HIGUCHI Ritsumeikan University, The Trend of Odor Control Techniques in Japan,

本公司開發之專利型『濾網式油煙／異味處理設備』即是以吸附的方式處理油煙及異味，在異味處理方面，選用粉狀活性碳結合不織布，可以達到壓損較小而吸附力較高的效果。小松環保異味處理設備的研發基礎，就是希望能在足夠的效率、合理的價格、適當的體積之中，為餐飲業者找到合適的異味處理設備。

小松環保報告人員也強調，粉塵、油滴、水氣等會損壞及降低活性碳的壽命，所以前置處理設備最好要保持穩定而有效，需能達到95％以上的油煙去除效率，這樣可以增加活性碳的壽命。

在此原則之下，小松環保公司『濾網式油煙／異味處理機』，結合特殊濾網與活性碳濾網，整體效果可達油煙去除效率98%以上，異味去除效率68%以上（油煙去除效率檢測委由交通大學進行，異味檢測委由環保署認可之檢驗單位檢測，礙於檢測的限制，僅能檢測出68%，實際上去除效率則是高於68%），能符合中西式料理、油炸、燒烤、鍋物等大部分營業種類，及餐廳、小吃店、攤販等各類店型的需求。

雖然目前環保單位通常建議餐飲業者可使用靜電機，但靜電機去除異味的效果不足，已衍生新的問題！『濾網式油煙／異味處理機』便利性高，操作簡便，去除油煙及異味的效果皆佳，儘管缺乏政府環保單位的推動，但在業者口碑的支持下，在市場已有不錯的成績。

小松環保於台中市南區高工路 鼎豐羊肉爐，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：電扇吹、戴口罩　日夜聞牛排味想吐

資料來源：TVBS

發布日期：2012年10月27日

內容：

台中知名的赤鬼牛排，天天大排長龍，但隔壁大樓有上班族投訴，每天都得忍受油煙味，2年下來，已經聞到噁心想吐，有時候還要帶口罩上班，環保局曾經派人稽查，但發現排煙設備符合規定，業者強調，已經更新除味設備，有誠意想改善問題。

牛排香噴噴的味道，令人垂涎三尺，但要是得天天聞呢？Linda上班的公司，在赤鬼牛排隔壁，每天上午10點和下午4點，氣味準時飄進辦公室，混合奶油、洋蔥和黑胡椒味，她說，2年下來，已經聞到噁心想吐。

投訴民眾Linda：「管理室那邊也聞得到，對啊，管理室那邊也很臭。」

Linda和同事自備電風扇消除異味，辦公室門口放了4台，有時候受不了，甚至戴口罩上班，同樣為油煙所苦的，還有這個阿嬤，她也住在赤鬼隔壁，油煙味每天飄進來，拖地沒用，地板照樣黏滿油垢。

鄰居阿嬤：「每天都是，你要不擦的話，那個拖鞋都會黏到地上，找房子搬家了，不想住這裡，受不了。」

阿嬤窗戶幾乎都關著，看看位置一目了然，赤鬼的油煙從屋頂排出來，抽風口面向馬路，原本設計沒問題，但赤鬼兩邊都是高樓大廈，吹西風時，味道隨著風飄到Linda公司，換吹北風時，就改飄向南邊，朝阿嬤家過去，為了減少油煙，業者用6層濾網，外面包2公分濾棉，屋頂上還有9台靜電機，不過效果似乎不夠。

赤鬼牛排副總李廷鴻：「靜電機，它主要是除油，然後味道的部分，沒有辦法百分之百完全除掉。」

赤鬼業者表示，1天平均要出1千2百份到1千6百份牛排，目前的排煙設備，比環保局規定嚴謹，還是無法完全去除味道，除了要求每天清洗濾網和濾棉，也將購買新的水洗機，希望改善油煙味擾人的問題。

小松環保於台中市大甲區 台北蘆洲一度贊 燒烤、鹽酥雞，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機一台、風管架設、2HP 中壓風機一台、白鐵煙罩一只，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於彰化市彰南路謝家庄佛跳牆，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。