小松環保部落格

資料來源: 自由時報

2014-04-09

〔記者謝文華／台北報導〕環保媽媽環境保護基金會找來三十位受過訓練的大專生，在今年二月至四月初，深入台灣北、中、南三區的小吃店、夜市和一般餐飲店等，共一五○八家餐飲業者，調查排油煙設備裝置及排放情況，結果發現，有四十八％油煙排放未正確妥善處理。

不少小吃店、餐廳直接將油煙排放至水溝或空氣中，相當不妥。（環保媽媽環境保護基金會提供）

烹飪油煙危害呼吸道、心血管

環保媽媽基金會指出，處理不當的情況，包括未裝置任何排油煙設備，其中又以夜市攤販居多；其次是只以抽風機接管將油煙排放於水溝中，或只以抽風機接管，將油煙直接排放在人行道、走廊、屋頂等空氣中。

環保媽媽基金會表示，據勞動部勞動及職業安全衛生研究所的相關研究指出，烹飪油煙暴露除會導致人體呼吸道疾病、肺癌、基因毒性等健康危害，也可能有心血管疾病之危害。

依據空氣污染防制法第六十條規定，餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭為空氣污染行為，可處新台幣五千元以上、十萬元以下罰鍰；違反者若為工商廠、場，處新台幣十萬元以上、一百萬元以下罰鍰。

環保媽媽基金會發現，某些夜市業者願意花錢將油煙處理完善，若政府能善加宣導、並確實依法執行，相信能降低抗爭，空氣和民眾生活品質也會更好。

小松環保於彰化縣員林鎮 新羅韓國料理，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機4台、白鐵煙罩、鍍鋅風管、7.5HP風車，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後

1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於高雄市 土司森林早午餐(高雄店)，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括MF型油煙處理機、1HP風車、煙罩， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台中市太平區東平路 燒臘店，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台北市松山區 AROMA CORNER，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機1台、煙罩、1HP風機，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後

1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

感謝全家便利商店(東吳城中門市)對小松環保油煙處理技術的認同與肯定，選用本公司濾網式油煙處理機來解決熱食部的油煙異味問題，讓店家在提供客人便利美味的食物的同時，也能維持一個優質的用餐環境!!

小松環保於台北市全家便利商店(東吳城中門市)，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括MF型油煙處理機1台、 煙罩3只、1HP風機1台及2HP風機1台，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新北市板橋區 玖窩炭烤居酒屋，完成裝設一式餐飲業油煙異味處理設備，由於店家原本裝設之除油煙設備除味效果不足，因此加裝本公司CF型除味箱，以符合環保法規之要求，本設備異味去除效率可達70%~90%，能夠有效改善油煙異味問題。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，也使該店在提供鄰居美食的同時，也維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新北市樹林區 金掌廚，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機1台、2HP風機，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後

1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新竹市 可娜咖啡，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括 STF型及1/2HP風車，STF型油煙去除效率90%以上，異味去除效率70% ，適用於店面空間較小及油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者。安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

資料來源: 蘋果日報

資料來源: 台灣新生報

作者： 【記者張淑珠／台中報導】 | 台灣新生報 – 2014年3月19日 上午12:00

台中市政府環境保護局統計近三年餐飲業陳情資料，其中約有三十三%餐廳未設置油煙處理設備，並有部分餐廳將油煙排放口直接接到水溝裡，造成水溝內油脂凝結成塊，堵塞水溝排水系統同時造成惡臭。環保局呼籲，住家民眾及餐飲業者從事烹者行為均應裝設適當有效的空氣污染防制設備，去除油煙及臭味，維護環境空氣品質及烹煮者的身體健康。

台中市近三年共針對九百一十九家餐廳進行現場查核，查核結果顯示約為二點八%的店家將油煙排放口排入水溝，不僅影響環境衛生，也違反空氣污染防制法第三十一條規定：各級防制區及總量管制區內，不得有餐飲業從事烹飪，致散布油煙或惡臭之行為及從事烹飪廢氣逕行排放至溝渠中，產生油煙或惡臭者，裁罰十萬到一百萬元罰款。

專家指出，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態的混合體，這些餐飲油煙多屬低空排放，油霧排出後可直接形成粒徑小於二點五微米的懸浮微粒，長期吸入會引起過敏、氣喘、肺氣腫、肺癌、心血管疾病、肝癌、血液疾病等，油煙中的丙烯醛除會引發咽喉疼痛、眼睛乾澀、等症狀外。

過量環芳烴也會導致下呼吸道疾病、細胞病變與誘發癌症，因此，對環境衛生問題和人體健康都帶來影響。

為此，環保局呼籲，住家民眾及餐飲業者從事烹者行為均應裝設適當有效的空氣污染防制設備，維護空氣品質及烹煮者的身體健康。