排煙管未換釀災 餐廳老闆緩起訴
新聞標題：排煙管未換釀災 餐廳老闆緩起訴
資料來源：聯合新聞網
發布日期：2012.05.29
內容：【聯合報╱記者劉時均／台北報導】
台北市某日式炭烤店開業近七年，從沒換過抽風及排煙管線；今年元月間客人烤肉火勢太大，火苗竟沿排煙管內的油垢燃燒，造成排油煙設備燒毀，負責人陳姓男子被控公共危險罪。
陳姓負責人稱平時會請員工清理，但只限於伸手可及之處，沒想到會引起這麼嚴重狀況。台北地檢署認為陳已更換排煙系統，加裝安全防火閘閥，處分緩起訴，但必須向國庫支付四萬元。
這家炭烤店今年元月間凌晨，因店內客人的烤肉火勢較大，炭烤爐上方的排煙管吸入火苗後燃燒，造成廚房附近的排油煙主機和周邊擺放的木板燒毀。濃煙還竄向店內，整間炭烤店濃煙密布，樓上住戶紛紛打電話報案。
檢方調查，抽風管、排煙管沒有按期清理會堆積油垢，如果燒肉店提供客人使用的炭烤爐火勢較大，火星經抽風機抽入管線內將引燃油垢並起火。
【2012/05/29 聯合報】@ http://udn.com/
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