小松環保部落格

小松環保於新北市板橋區好記臭豆腐，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：餐飲油煙：隱藏在城市的PM2 .5罪魁

資料來源： 中國　經濟參考報

發布日期：2013年04月22日

內容：

    近日，北京下達2013年清潔空氣行動計劃（含補充措施）任務分解表，全市將從8個方面實施69項大氣汙染治理措施，其中一個重點就是今年將研究增加餐飲油煙等排汙收費項目。環保部日前公布的《環境空氣細顆粒物汙染防治技術政策》（征求意見稿）也提出，要通過控制餐飲汙染以減少PM2.5排放。

    在環保專家看來，這是治理大氣汙染題中應有之義。餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要汙染源之一，對PM2.5的貢獻率超過10%。與此同時，在餐飲油煙治理方麵又存在諸多薄弱環節，加強餐飲油煙治理迫在眉睫。

    餐飲油煙汙染不容小視

    現在人們幾乎“談PM2.5色變”，但殊不知PM2.5一個重要排放源就在我們身邊，即餐飲油煙。餐飲油煙廢氣和工業廢氣、機動車尾氣被視為城市的三大“汙染殺手”。

    清華大學環境學院教授馬永亮對《經濟參考報》記者表示，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下，會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態3種有機物形態的混合體，即油煙。根據形態不同，液態和固態顆粒物的混合體稱為油霧，粒徑在0.010～10μm之間；氣態部分則作為揮發性有機物（VOCs）排放。在餐飲油煙中，可檢測出的VOCs300多種。餐飲油煙多屬於低空排放，對PM2.5等大氣顆粒物的貢獻良多，油霧排出後可直接形PM2.5，而VOCs通過在空氣中的化學反應，也可以形成PM2.5.

    中國科學院大氣物理研究所研究員王躍思等人在對北京冬季及夏季大氣細粒子中有機組分的來源及貢獻進行研究後發現，餐飲油煙排放的有機氣溶膠（氣溶膠是液態或固態微粒在空氣中的懸浮體係）是一次有機氣溶膠中最重要的組分，控製這類排放源對降低北京大氣細粒子PM1汙染水平具有十分重要的意義。

    PM1是指大氣中直徑小於或等於1微米的顆粒物。它包含在PM2.5中，其質量濃度約占PM2.5的60%～80%。相對於PM2.5和P M10，PM1由於在大氣中的停留時間更長，並更容易進入人體肺部深處，對氣候、環境和人體健康造成的不利影響更為突出。

    王躍思告訴《經濟參考報》記者，總的來說，餐飲油煙在北京市大氣中PM2.5中的比例約為13%，最高達15%，在京津冀地區所占的比例約為6%。而廣州市環保局負責人則表示，目前廣州餐飲企業的排放占大氣汙染物比重約為14%。

    餐飲油煙的成分複雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。大量研究表明，餐飲油煙中存在著能使染色體損傷、N D A損傷等不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有致突變性。英國一項研究報告稱，在通風係統差、燃燒效能極低的炊具上做飯1小時，對健康造成的損害，相當於每天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查也發現了同樣問題。而上海第二醫科大學一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除吸煙外，與廚房小環境的空氣汙染有密切關係，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生應歸因於家庭廚房油煙汙染。

    而餐飲油煙排放的量也很可觀。北京大學環境工程學院環境模擬與汙染控製國家聯合實驗室教授胡敏的一項研究顯示，2005年底，北京共有4.1萬家註冊餐飲企業，並且以每天約2%的速度增加。參照飲食業油煙排放標準（試行）最高允許排放濃度2.0m g/m³，一個中型餐館（灶頭數6個），一般設計的排煙通道流量1.2萬m³/h，如果每天營業6個小時，一年就排放顆粒物52.6kg.如果北京所有註冊的餐飲企業都按照這個排放規模，全年將向北京市的大氣排放2157噸細粒子，其中有1510噸為有機顆粒物。隨著餐飲業自身發展，這個顆粒物排放量還在以每天4噸的數量增長。

 治理面臨諸多薄弱環節

    在控製餐飲油煙汙染方面，我國已經出台了一係列法律法規，包括《中華人民共和國環境保護法》、《中華人民共和國大氣汙染防治法》以及從2002年1月1日起實施的《飲食業油煙排放標準》，對於餐飲油煙排放都有明確規定：排放油煙的飲食業單位必須安裝油煙淨化設施，並保證操作期間按要求運行；油煙經淨化處理後必須達到濃度標準，油煙無組織排放視同超標。但在專家看來，如今我國餐飲油煙治理方面仍有諸多問題。

    馬永亮表示，首先是監管層面臨很大的挑戰。他說，目前國內油煙淨化設施價格不便宜，一套設備賣一兩萬元、兩三萬左右，並且還需要每個月掏出一兩千塊錢進行清洗維護。由於技術、資金以及環境意識薄弱等原因，一小部分飲食服務企業並未能按照要求安裝油煙淨化裝置，而已安裝油煙淨化裝置的部分飲食服務企業在日常的運行方面並不給力，有的不按要求定期清洗維護，有的擅自拆卸、停運設施，只有在檢查的時候才會把設備打開裝裝樣子，油煙淨化設施形同虛設。

    記者在午餐時間走訪了北京市西城區的幾家中小型餐廳，發現多家餐廳並未開啟油煙淨化設備，有些小餐廳甘脆就沒有淨化設備，直接用大型抽油煙機將油煙排出室外。

    其次，在餐飲油煙排放標準方面也存在問題。據了解，目前我國一直沿用的2001年發布的《飲食業油煙排放標準》（G B18483-2001）規定了飲食業單位油煙的最高允許排放濃度為2.0mg/m³，但是並沒有規定VOCs的排放濃度。

    最後，家庭廚房的油煙排放不容忽視。第六次人口普查數據顯示，2010年北京市家庭戶達到668.1萬戶，年均增長率為5.0%。盡管大多數家庭都安裝了抽油煙機，但抽油煙機的作用隻是將油煙排出室外，並沒有達到淨化作用。專家認為，如此眾多的家庭油煙排放量也不容小覷。

做好日常監管最重要

    馬永亮表示，完善標準以及加強家庭廚房油煙排放的治理固然必要，但當前最重要的還是要做好對餐飲企業的日常監管。

    他表示，治理餐飲油煙主要包括油煙處理設備安裝和日常油煙監管兩個方面。一般情況下，餐飲企業在開業之前必須要安裝油煙處理設備，這方面問題不大，難點在日常油煙監管上面。他建議一方面要提高企業的環保意識，環保部門也要加強日常的油煙處理設備的運行監測，通過在餐飲企業的油煙處理設備上安裝信號接收器，來統一實現對其運行的監控。這樣不僅比日常在線監控設備節省成本，並且還可提高效率，增加油煙淨化設備的正常運轉率。

    而在完善排放標準以及加強家庭廚房油煙排放治理方面，他建議先進行試點。從地方開始，現行先試，例如在地方監管方面可以增加對於油煙中V O C s排放的管理，類似於汽車和家電下鄉，在部分城市為家庭抽油煙機增加淨化設備的提供一定的補貼，一旦條件成熟就在全國推廣。

    “這方面要慢慢來，不能一蹴而就，否則很容易形成極大的人力物力財力的浪費。”馬永亮說。

    而王躍思則認為，不管是PM2.5還是油煙治理，都需要公眾參與。不僅要加大宣傳，增強公眾的環境意識，還需要公眾努力改變烹飪習慣和飲食習慣。要多提倡蒸、煮、燉食物，盡量少煎、炒或油炸食物，減少油煙和致癌物的產生。

新聞標題：餐飲油煙成PM 2.5重要來源 毒性易致突變

資料來源：中廣新聞網

發布日期：2013年4月22日

內容：

PM 2.5細懸浮微粒是導致肺部病變的重要因素，根據大陸專家研究，餐飲油煙已成為城市大氣環境中的主要污染源，對細懸浮微粒的貢獻度超過10％，而餐飲油煙的成分複雜，具有一定的吸入毒性、免疫毒性和致變毒性。

專家指出，在烹飪過程中，食用油和食物在高溫條件下會發生熱分解或裂解，形成一種氣態、液態和固態的混合體，這些餐飲油煙多屬低空排放，油霧排出後可直接形PM 2.5。目前北京市餐飲油煙佔大氣中PM 2 .5的比例約為13%到15%，廣州約為14％。以北京為例，一年餐飲業向大氣排放約2157噸細懸浮微粒，並以每天4噸的數量增長。

根據研究，餐飲油煙能使染色體損傷，不同生物學效應的細胞遺傳毒性物質，具有致突變性。英國一項研究指出，在通風系統差、燃燒效能極低的炊具上做飯一小時，對健康造成的損害，相當於每天吸兩包煙。上海中醫藥大學一項長達5年的肺癌流行病學調查也發現了同樣問題。而上海第二醫科大學一項針對女性肺癌的病例對照研究則發現，女性肺癌的誘發因素除吸煙外，與廚房小環境的空氣污染有密切關係，人群中51%的肺鱗癌和61%的肺腺癌的發生，應歸因於家庭廚房油煙污染。

新聞標題：《防疫口罩怎麼選戴?》戴外科口罩保護力有八成

資料來源：台灣新生報

發布日期：2013年4月19日

內容：

【記者蘇湘雲、鍾佩芳／台北報導】中國H7N9禽流感疫情持續延燒，有些民眾去中國H7N9禽流感疫區旅遊、工作可能會想戴一下口罩。馬偕紀念醫院感染科主治醫師王威勝提醒，當口罩沾到自己、他人口鼻分泌物，就得更換，把口罩拿下來時，手盡量不要直接接觸弄髒的口罩，可以隔著紙巾、擦手紙，從耳朵橡皮筋處取下口罩。將口罩丟掉後，一定要記得洗手，手洗乾淨了，再取新口罩戴上。

王威勝醫師表示，如果手直接去碰弄髒的口罩，然後再去搓揉眼睛、鼻子，病毒、細菌還是會伺機而入。所以只要接觸到弄髒的口罩，就務必要洗手。口罩即使沒有接觸到髒東西、口鼻分泌物，戴八小時後還是要更換，同一口罩戴的時間最長不要超過二十四小時。

在H7N9疫區，如果只是去一般公共場所，或有感冒症狀，戴一般外科口罩就已足夠，但若因工作需求需要接觸當地家禽、鳥類，或醫療人員需要接觸禽流感患者、檢體，就會建議戴上N95口罩。王威勝醫師解釋，多數人戴上N95口罩，呼吸往往不會很順，講話也會有點吃力，且戴N95口罩也戴不久，若感覺呼吸很順暢，十之八九口罩沒有戴好，可能已經有縫隙，只要呼一口氣，發現眼鏡有霧氣，就代表N95口罩沒戴好，這樣防護效果就會變得很差。

距離流感患者一、兩公尺處，病毒傳染力最強，因此看到有人咳嗽、打噴嚏，趕快跑得遠遠的才是上策。

亞東醫院家醫科醫師朱育瑩表示，口罩選擇建議用一般外科用的口罩即可，可濾除80%的微生物及飛沫等有害物質，且戴的人也不會覺得悶或是不舒服等。

朱醫師表示，記得將藍色或綠色的那面朝外，並將壓條順著鼻子壓緊、且口鼻都要罩住才行。而活性碳口罩則可吸附空氣中的有害物質，如油煙或是廢氣等，但較無法濾掉微生物，建議可在騎車或是煮菜時再戴。另如N95口罩，是醫護人員面對真正感染者需近距離接觸時才用，其實一般民眾沒必要用。

耕莘醫院新店總院高檢中心主任黃獻樑表示，民眾出現呼吸道症狀如咳嗽、喉嚨有痰時，就應該儘量戴口罩，當口罩沾到口鼻分泌物時立即更換。

感謝全家便利商店(八德路門市)對小松環保油煙處理技術的認同與肯定，選用本公司濾網式油煙處理機來解決熱食部的油煙異味問題，讓店家在提供客人便利美味的食物的同時，也能維持一個優質的用餐環境!!

小松環保於台北市全家便利商店(八德路門市)熱食部，完成裝設一式TF型餐飲業油煙/異味處理設備，TF型具有三道濾材，能同時去除油煙與異味：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台中市東海夜市小酌串燒酒場，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括抽油煙罩、MF油煙處理機2台、1HP風車、10”風管，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

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小松環保於新北市板橋區板橋小吃涼麵，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包含TF型油煙異味處理機、1hp風機、煙罩，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠同時有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

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新聞標題：肺癌治療新契機　維持療法納入健保

資料來源： 健康醫療網／關嘉慶報導

發布日期：2013年4月16日

內容：

（健康醫療網／關嘉慶報導）根據衛生署統計，國人10大死因中，癌症已30年蟬連榜首，其中肺癌更是在近幾年躍升為10大癌症死因的首位；由於許多臨床研究證實，晚期肺癌在化療後以維持療法治療，將可延長存活期，健保局因此已將維持療法標靶藥物納入健保給付。

根據衛生署統計，台灣每年新增9000至1萬名肺癌病人，每年死於肺癌大約有8000人，且患者有越來越年輕的趨勢；台灣肺癌醫學會理事長彭瑞鵬表示，吸菸是肺癌首要致癌因子，值得注意的是，華人婦女罹患肺癌的比例遠高於西方女性，究其原因可能和家庭主婦炒菜的油煙有關，還有生活環境、肺部慢性發炎以及遺傳等，也會增加肺癌發生率。

台北榮總胸腔科主任蔡俊明指出，臨床上，約有1/3晚期肺癌患者在第一線化療後，因病情復發過於快速導致身體虛弱，會來不及下一階段的治療，因此有了維持性治療的新策略，且可分為持續性療法及轉換性療法，可繼續使用原先藥物，或是轉換其他藥物；目前健保局已核准給付口服標靶藥物做為轉換性維持療法，可提供病患多一個治療選擇。

根據臨床研究證實，肺癌晚期病人在一線化療後，接續使用口服表皮生長因子接受體抑制劑標靶藥物治療，存活時間可拉長到11.9個月，能為患者多爭取2.3個月的存活時間；而且患者在生活上不會出現化療常見的副作用，且可在家服藥。

由於肺癌死亡率很高，醫師特別呼籲，40歲以上成年人，應每年定期接受胸部X光檢查，早期發現早期治療，才是戰勝肺癌最好的方法！

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新聞標題：晚上難回家 樂華夜市旁居民 要求讓路

資料來源：自由時報

發布日期：2013年4月17日

〔自由時報記者黃邦平／新北報導〕「拒絕噪音與致癌油煙」、「還我居住人權」！新北市永和區永平路與中山路口的住宅大樓外牆，這兩天掛出抗議布條，矛頭指向「樂華夜市」已變身合法的「攤販集中區」，他們卻要忍受污染，連社區停車場都進不去，要求至少這幾棟大樓前不要擺攤。

新北市政府經濟發展局公用事業科長何國誠強調，永和永平路「樂華夜市」路段已經核可為攤販集中區，至於是否調整設攤範圍？市政府沒有意見，就看夜市自治會是否接受，今、明兩天會再安排雙方協調，希望有具體的共識。

居民︰淨空幾十公尺讓住戶安寧

「樂華夜市」主要在永平路上，從永和路口到中山路口，除了商圈中的店面，各店面外還有攤販，靠近中山路口幾棟住宅是這次抗議的主角；「巴黎藝術紀」住戶代表葉先生說，路口兩邊還有中山保安華廈、永平新鑽、永平新鑽二期、名流大廈，共有七座停車場、近兩百輛車要出入，攤販、人潮讓很多住戶晚上回不了家，甚至有住戶被逛街民眾怒斥或報警，常有糾紛，至少永平路靠近中山路口這幾十公尺能淨空，住戶也能有一點安寧。

自治會︰願聘專人引導車輛進出

「樂華夜市自治會」會長許承煬說，夜市合法化後管理才能上軌道，以前確實有攤販擋住停車場出入口，卻沒辦法管，現在已經沒有這些情況，若是人潮阻擋，自治會也願意聘專人引導車輛進出，若要求這段路淨空，請他們先問問大樓一樓店面肯不肯。夜市已經快五十年歷史，這些人才搬來六、七年，幾次溝通都不來，他們一申請合法化就有人抗議，「早知道就不申請」。

市議員金介壽說，市政府核可設立攤販集中區的過程是否合法要再深入探討，不過居民的權益應該保障，他也勸住戶能多體諒夜市攤販，雙方各退一步；他建議居民期待的淨空路段改劃機車停車格位，一來不會擺攤影響居民進出，二來可解決一部分夜市人潮的停車問題。

前天經發局緊急協商後，已請夜市攤販暫時試辦一週內淨空這段路不擺攤。

感謝東海大學對小松環保油煙處理技術的認同與肯定，選用本公司濾網式油煙處理機來解決東海大學宿舍餐廳的油煙問題，讓師生們在享用美食的同時也能維持一個優質的校園環境!!

小松環保於台中市東海大學第二教學區宿舍餐廳，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於台中市大里區黃昏市場中央廚房，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於雲林縣斗六市小南排骨便當，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包含抽油煙罩、MF餐飲業油煙處理機、2HP風車、12”風管，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。