小松環保部落格

小松環保於台北市大安區mini bar，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備。感謝店家信賴小松環保，將廚房油煙設備全部交由小松團隊整體規劃，裝設內容包括TF型油煙異味處理機、煙罩、1HP直結式風機、風管工程等， TF型具有三道濾材，能同時去除油煙與異味：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內、外空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

小松環保的服務內容完整，包括：

1. 免費現場勘查

2. 相關法規介紹

3. 各式餐飲業處理設備介紹

4. 通風效果估算

5. 通風設備架設

6. 風機安裝

7. 油煙異味處理設備安裝

8. 加裝移動式處理設備

專業的經營團隊，除提供適合客戶使用的機型的專業建議，並可配合客戶需求量身訂做，設計特殊機型，同時也能協助客戶現場空間設計的規劃。歡迎老闆們參觀選用！

小松環保於台中市卉鉉部屋 鹹粥，完成裝設一式STF型餐飲業油煙/異味處理設備，STF型油煙去除效率90%以上，異味去除效率70% ，適用於店面空間較小及油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者。安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味，室內空氣品質良好。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於新北市深坑區阿旺師手工蛋糕，完成裝設一式CF型餐飲業油煙異味處理設備，本公司CF型除味箱異味去除效率可達70%~90%，能夠有效改善油煙異味問題。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，也使該店在提供鄰居美食的同時，也維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機省去清潔儀器時間及維修的費用，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保公司應邀參與台北市政府環璄保護局首度舉辦之101年度「餐飲業污染防制設備觀摩會」進行異味污染防制設備與技術的解說，特別的是，過去各縣市舉辦觀摩會常以餐飲業者為講習對象，此次台北市則以環保局衛生稽查大隊人員為講習對象，由業界擔任講師，為稽查人員解說及展示最新異味防制設備及技術，希望讓理論與實務結合，以強化稽查人員對油煙異味防制設備之概念及問題處理能力，有效減少生活中因異味污染帶給民眾的困擾。

該活動於101年10月29日上午10時至12時在臺北市衛生稽查大隊勤教室舉辦，為臺北市政府環境保護局主辦，財團法人台灣產業服務基金會執行。台灣產業服務基金會人員表示，由於環保局稽查人員於第一線執行餐飲業油煙異味污染稽查作業時，經常會面臨業者提出污染防制資訊技術需求，因此邀請國內經驗豐富之油煙異味污染防制設備業者，說明其生產防制設備之處理原理及操作維護保養方法，並於現場擺放防制設備供衛生稽查大隊人員觀摩學習。

能夠與第一線稽查人員面對面接觸，機會十分難得，小松環保公司除了提供本公司在異味處理的具體解決辦法與意見給稽查人員參考，也攜回稽查人員所提供的許多寶貴的意見。藉由與環保人員的雙向溝通，希望未來能發展出更符合環保局要求與餐飲業者期待的空污新技術。

小松環保報告人員表示，異味處理方式包含水洗、焚化、吸附、化學洗滌、生物濾床、臭氧等等。目前日本餐廳的使用率以吸附方式為最高，佔48.85% ，反觀國人較熟悉的水洗方式僅佔1.15%（參見表一）。尤其，國內許多餐飲業者在產生異味問題時，最常出現的印象與念頭，就是把風管接到水桶的方式來處理，雖然費用很低廉，但其實去除效果很不好。

（表一）

參考資料：

1. N.E.M Business Solutions, Odour Control of Food Processing Operations by Air Cleaning Technologies (Biofiltration),  (2002)
2. Takashi HIGUCHI Ritsumeikan University, The Trend of Odor Control Techniques in Japan,

本公司開發之專利型『濾網式油煙／異味處理設備』即是以吸附的方式處理油煙及異味，在異味處理方面，選用粉狀活性碳結合不織布，可以達到壓損較小而吸附力較高的效果。小松環保異味處理設備的研發基礎，就是希望能在足夠的效率、合理的價格、適當的體積之中，為餐飲業者找到合適的異味處理設備。

小松環保報告人員也強調，粉塵、油滴、水氣等會損壞及降低活性碳的壽命，所以前置處理設備最好要保持穩定而有效，需能達到95％以上的油煙去除效率，這樣可以增加活性碳的壽命。

在此原則之下，小松環保公司『濾網式油煙／異味處理機』，結合特殊濾網與活性碳濾網，整體效果可達油煙去除效率98%以上，異味去除效率68%以上（油煙去除效率檢測委由交通大學進行，異味檢測委由環保署認可之檢驗單位檢測，礙於檢測的限制，僅能檢測出68%，實際上去除效率則是高於68%），能符合中西式料理、油炸、燒烤、鍋物等大部分營業種類，及餐廳、小吃店、攤販等各類店型的需求。

雖然目前環保單位通常建議餐飲業者可使用靜電機，但靜電機去除異味的效果不足，已衍生新的問題！『濾網式油煙／異味處理機』便利性高，操作簡便，去除油煙及異味的效果皆佳，儘管缺乏政府環保單位的推動，但在業者口碑的支持下，在市場已有不錯的成績。

小松環保於台中市南區高工路 鼎豐羊肉爐，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：電扇吹、戴口罩　日夜聞牛排味想吐

資料來源：TVBS

發布日期：2012年10月27日

內容：

台中知名的赤鬼牛排，天天大排長龍，但隔壁大樓有上班族投訴，每天都得忍受油煙味，2年下來，已經聞到噁心想吐，有時候還要帶口罩上班，環保局曾經派人稽查，但發現排煙設備符合規定，業者強調，已經更新除味設備，有誠意想改善問題。

牛排香噴噴的味道，令人垂涎三尺，但要是得天天聞呢？Linda上班的公司，在赤鬼牛排隔壁，每天上午10點和下午4點，氣味準時飄進辦公室，混合奶油、洋蔥和黑胡椒味，她說，2年下來，已經聞到噁心想吐。

投訴民眾Linda：「管理室那邊也聞得到，對啊，管理室那邊也很臭。」

Linda和同事自備電風扇消除異味，辦公室門口放了4台，有時候受不了，甚至戴口罩上班，同樣為油煙所苦的，還有這個阿嬤，她也住在赤鬼隔壁，油煙味每天飄進來，拖地沒用，地板照樣黏滿油垢。

鄰居阿嬤：「每天都是，你要不擦的話，那個拖鞋都會黏到地上，找房子搬家了，不想住這裡，受不了。」

阿嬤窗戶幾乎都關著，看看位置一目了然，赤鬼的油煙從屋頂排出來，抽風口面向馬路，原本設計沒問題，但赤鬼兩邊都是高樓大廈，吹西風時，味道隨著風飄到Linda公司，換吹北風時，就改飄向南邊，朝阿嬤家過去，為了減少油煙，業者用6層濾網，外面包2公分濾棉，屋頂上還有9台靜電機，不過效果似乎不夠。

赤鬼牛排副總李廷鴻：「靜電機，它主要是除油，然後味道的部分，沒有辦法百分之百完全除掉。」

赤鬼業者表示，1天平均要出1千2百份到1千6百份牛排，目前的排煙設備，比環保局規定嚴謹，還是無法完全去除味道，除了要求每天清洗濾網和濾棉，也將購買新的水洗機，希望改善油煙味擾人的問題。

小松環保於台中市大甲區 台北蘆洲一度贊 燒烤、鹽酥雞，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括TF型油煙異味處理機一台、風管架設、2HP 中壓風機一台、白鐵煙罩一只，TF型具有三道濾材：前兩道濾材主要在過濾油煙，油煙去除效果可達95%以上，第三道為改質之活性碳，主要在吸附味道，異味去除效果可達70%以上，能夠有效改善油煙異味問題，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

小松環保於彰化市彰南路謝家庄佛跳牆，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備，MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修保養，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。

新聞標題：嬰幼兒接觸空污 8歲肺功能就變差

發布日期：2012/10/15

資料來源：【台灣新生報／記者蘇湘雲／綜合外電報導】

內容：

嬰幼兒最好盡量不要接觸交通空氣汙染，以免長大肺功能受到影響。瑞典最新研究發現，若在嬰兒時期接觸交通空氣污染，到了八歲的時候，特別容易出現肺功能障礙。

研究人員表示，以前有研究發現，小孩在嬰幼兒時期對交通空氣污染很敏感，因此較容易受到不利影響。這項研究則發現，小孩在嬰幼兒時期暴露於交通空氣污染當中，到八歲肺功能常明顯減弱，尤其是氣喘、過敏兒、男孩所受影響更為明顯。

這項研究已發表於美國胸腔醫學會出版的「美國呼吸道與重症照護醫學期刊」。

這項研究涵括一千九百多名兒童，研究人員從他們出生追蹤到八歲大，除了定期檢查其肺活量、免疫球蛋白E，也做問卷調查。研究人員還測量這些小孩居家、托兒所與學校附近的交通空氣污染狀況。研究發現，出生第一年接觸越多交通空氣污染的小孩，到了八歲，肺功能往往就越差。若是一歲後才接觸交通空氣污染，影響就比較小。

研究人員表示，若在嬰幼兒時期接觸交通空氣污染，可能對兒童呼吸道健康帶來長期負面衝擊，特別是有些特殊疾病小孩，更要小心交通空氣污染之害。這項研究更進一步證實交通空氣污染確實會危害人體健康。

全文網址: 嬰幼兒接觸空污 8歲肺功能就變差 – 孩子的成長 – 親子寶貝 – udn健康醫藥 http://mag.udn.com/mag/life/storypage.jsp?f_ART_ID=418395#ixzz2A0kH4kvQ

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新聞標題：天天一顆綜合維他命 男罹癌風險降8%

資料來源：自由時報

發布日期：2012年10月19日

內容：

〔編譯陳成良／綜合報導〕維他命丸究竟能否預防慢性疾病，相關研究結果莫衷一是，不過美國研究人員十七日發表的研究報告顯示，每天服用一顆綜合維他命能夠降低中年和老年男子罹癌風險八％，但罹患攝護腺癌機率沒有降低。

先前許多研究都著重在高劑量的單一維他命或礦物質，如維他命Ｄ及鈣片的效果，而這項臨床實驗是對綜合維他命這種補充劑所做的第一個大型研究，並採用被視為最嚴謹的「雙盲試驗法」，也就是試驗的對象及研究人員並不知道哪些對象屬於對照組，哪些屬於實驗組。

近一萬五千名五十歲（含）以上的健康男醫生，參加了這項美國國家衛生研究院資助的研究，他們每天服用一粒綜合維他命或者安慰劑。經過約十一年後，研究人員發現，服用維他命的人總體患癌率比服用安慰劑的人低八％，但罹患攝護腺癌的機率沒有降低，攝護腺癌是參與研究者最普遍罹患的癌症。研究員發現，不計入攝護腺癌，整體罹癌率降低約十二％。

良好飲食、運動、不吸菸 罹癌風險可降20％

此研究的結果令許多人感到意外，因為有許多研究發現，服用某種單獨的維他命不能幫助預防慢性疾病，有些甚至還會增加罹患癌症的風險。在這項新的研究中，綜合維他命可讓罹患癌症的風險下降八％。但這一效果比良好的飲食、運動、不吸菸等要差，因為上述每種因素都能將罹患癌症風險降低二十％至三十％。

另外，綜合維他命可能對女性、較年輕男子或是健康較差的人，有不同的結果。德州大學安德森癌症中心的霍克醫生說，這是一個非常輕微的功效，就他個人來說，並不確認是否該向任何人推薦服用多種維生素。但他說，至少這一結果沒有表明服用多種維生素是有害的。

霍克對這一由美國癌症研究協會所做的研究進行了審查。該研究結果刊登在「美國醫學會期刊」網路版上，並於十七日在美國癌症研究學會在加州安那罕召開的會議上發表。

美國的成年人大約有三分之一的人服用綜合維他命，年過半百的人有過半數也會服用綜合維他命。儘管業者將綜合維他命做為保持健康的補充劑來行銷，但美國政府機構並沒有建議常規服用綜合維他命。

新聞標題：廚房油煙致癌猛於香煙

發布日期：2010年08月11日

資料來源：僑報http://dailynews.sina.com

　　很多人都知道香煙是導致癌病的高危因素，卻少有人意識到廚房油煙具有同等甚至更大的危害，對一家之“煮”的主婦們傷害尤其大。

　　調查發現，70%的男性肺癌患者死於吸煙病因，但只有18%的女性患者是因吸煙或長期被動吸煙導致肺癌，而在非吸煙女性肺癌患者中，超過60%的女性長期接觸廚房油煙，其中32%的女性燒菜喜歡用高溫油煎炸食物。研究者因此認為女性長期在廚房做飯會使其患肺癌的危險性增加2~3倍。

　　油煙為什麼會致癌

　　專家指出，首先與食用油在高溫下的突變有關。比如菜油本身含有較多的亞麻酸、亞油酸等不飽和脂肪酸， 當油溫升高到140華氏度時就開始氧化， 升到270華氏度時氧化物開始分解， 形成多種化合物， 這些化合物中有些就是致癌物；當食油燒到300華氏度時，其中的甘油會生成油煙的主要成分“丙烯醛”，其具有強烈的辛辣味，對鼻、眼、咽喉黏膜有較強的刺激；當食油加熱到400華氏度時，産生的油煙凝聚物，如氮氧化物等具有很強的毒性；當食油燒到660華氏度時，這時的致癌風險是最高的。

　　煎炒或油炸都可造成空氣中“苯丙芘”含量增高。而苯丙芘會在很大程度上加大患肺癌的風險性。

　　減少油煙的四個竅門

　　竅門一：改變“急火炒菜”的烹飪習慣。不要使油溫過熱，油溫不要超過400華氏度（以油鍋冒煙為極限），這樣不僅能減輕“油煙綜合征”，下鍋菜中的維生素也能得到有效保存。

　　竅門二：最好不用反復烹炸的油。有的家庭主婦為了節省油，炸魚、炸排骨用過的油反復使用也不棄掉，殊不知這裏面也含有很多致癌物質。

　　多次用來炸食品的食油，不僅本身含有致癌物質，它所産生的油煙含致癌物也更多，危害更大。

　　竅門三：一定要做好廚房的通風換氣。廚房要經常保持自然通風，同時還要安裝性能、效果較好的抽油煙機。

　　在烹飪過程中，要始終打開抽油煙機，炒完菜10分鐘後再關抽油煙機。

　　竅門四：盡量用蒸、煮、炒等烹飪手法。既可減少食用油的用量，還可減少對食物營養成分的破壞。

小松環保於台北市大文山區早鳥吃早餐，完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備，包括STF型油煙異味處理機、風管工程，STF型油煙去除效率88%~98%。異味去除效率70%，適用於空間較小或油煙量與異味均不嚴重的餐飲業者，安裝後
1. 通風良好、有效去除廚房內、外油煙與異味。
2. 油煙處理效果佳，不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，讓客人有良好的用餐空氣品質，也使該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，保持了店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。