小松環保部落格

新聞標題：鋼鐵業空污排放標準 調高

資料來源：中時電子報

發布日期：2012年6月15日

內容：【記者薛孟杰╱台北報導】環保署將從嚴管制PM2.5懸浮微粒，昨日公告提高鋼鐵業燒結工場的粒狀污染物、硫氧化物及氮氧化物排放標準，堪稱目前國際上最嚴格的標準。但為減低業界衝擊，將提供業者分階段實施緩衝期限，預估中鋼將增加改善成本約60億，中榮則因燒結爐尚在興建中，不致增加太多改善成本。

環保署空保處處長謝燕儒說明，鋼鐵業燒結工場屬於一貫作業煉鋼製程，是空氣污染物排放源之一，國內目前有兩家鋼鐵業者設有燒結工場，分別為中鋼、中榮。

中鋼燒結工場有4個爐，因為設置年代表較久遠，部分燒結場施工之初並未經過環評，因此需要比較多的改善成本，預估中鋼4座燒結工場將因污染物排放標準趨嚴格，需新增60億改善成本。但為顧及燒結爐一啟用就不能輕易停火、歲修有固定時間，基於減低衝擊，環保署同意給予業者分階段改善的緩衝，預計中鋼從103年起進行改善，107年才會全部改善完畢，中鋼也認為這樣的緩衝不會影響正常營運。

至於中榮燒結工場則有1個爐，目前正在興建中，由於才剛通過環評不久，採用的都是比較新的排放物標準，因此，新的燒結工場排放物標準對中榮而言，影響較低，不至於增加過多改善成本。

環保署此次修正燒結工場污染物排放標準重點包括，加嚴粒狀污染物、硫氧化物及氮氧化物排放標準，另考量製程特性及整廠排放減量，採總量管制方式，增訂起機運作開始後3小時內，及防制設備維修期間排放標準。

謝燕儒指出，國內鋼鐵業已經存在的燒結工場實際排放濃度，其實都已符合現行標準，但為了配合環境保護，進一步管制可能影響人體健康的懸浮微粒，環保署進一步參考國外管制標準、國內排放現況、可行控制技術及成本效益分析等，制訂新的燒結工場排放物管制標準，業者也都願意配合。

標題：保肺小撇步 輕鬆閃避致癌物

資料來源：常春月刊

發布日期：2012年6月9日

內容：

（作者： 文／王淺淺） 平日保肺，更勝治療，先天的因素你我可能無法改變，但是後天的環境和生活模式，卻是可以透過觀念的建立，讓自己活得更健康。

肺癌死亡率逐年攀升，但是肺癌又相當頑固難預防，每年台灣有將近6000人死於肺癌（肺腺癌），這樣的數字實在是可怕。台北市立聯合醫院中醫院區中醫外科專任主治醫師楊素卿說，這樣的驚人數據，其實都源自於「恐怖環境」！

就像其他惡性腫瘤一樣，引起肺癌的主要原因，除了先天的個人遺傳因素之外，後天的心理與生理狀態、生活方式習慣及外界環境，都有可能導致肺癌發生。楊素卿強調，平日保肺，更勝治療，先天的因素你我可能無法改變，但是後天的環境和生活模式，卻是可以透過觀念的建立，讓自己活得更健康。

呼吸之氣清新健康

每天生活中總是要接觸到許許多多不同的毒素，有的我們可以意識到，有些我們根本就不知道，這些危險因子就是致癌的殺手，楊素卿表示：「肺主氣，司呼吸」，也就是肺是主宰一身之氣，負責管理呼吸活動，肺是氣交換的地方，吸氣時，肺吸入自然界的清氣並往下輸送，與其他體內的氣相結合而成「宗氣」。

簡單來說，身體要健康，「宗氣」就要足，宗氣是指積聚於胸中的氣，包括「水穀之氣」和「呼吸之氣」，水穀之氣是飲食經過人體的消化吸收後，而形成的具有營養人體的精微物質，呼吸之氣是指經過肺臟呼吸作用而吸入人體的自然界之清氣，經人體利用後，由肺臟將濁氣排出體外，養生保養重點也就在於此，讓水穀之氣營養充足，讓呼吸之氣清新健康，人的身體不好也難！

如果可從生活中杜絕肺癌的致病因子，其實預防肺癌並不難，楊素卿說，交通工具、工廠和一些廢氣造成的空氣污染，在大環境中實在很難避免，但是我們可以多搭公共交通工具，或是騎腳踏車等不需排放廢氣的交通工具，這都可以幫大環境降低污染。另外，就算是開車或騎車，在車上候車時間較久的時候，也可以關掉引擎，減少廢氣的排放。

杜絕致病因子，從自己做起

至於怎麼做到體內環保呢？楊素卿說，觀察自己的生活週遭，上班用電腦工作、路上用手機上網，煮菜用的是電磁爐、微波爐，林林總總，現代人的生活中，接觸太多的電子產品，根本就是處在一堆的電磁波中，身體很容易就會累積不必要的元素，然而我們所穿的鞋子，卻阻擋了身體與大地交流或釋放的機會，久了，當然產生一些文明病，或是常說不好的自由基，罹患癌症的機會也就大大增加，楊素卿建議，其實可以養成到公園「放鬆吐納」的習慣。

肺部是人體的重要器官，一定要從日常生活上做保養，就中醫的看法來說，氣滯血瘀就循環不好，體內循環不佳，就容易生病。家裡的電子產品也不少，這些都讓人體長時間暴露在不健康的電磁波中，一般晚間的濕氣較重，因此，白天有機會就把家中的窗戶打開，讓空氣流通，同時讓屋中的空氣能夠流通代換。

光是這樣當然還不夠，中醫看來「肺主皮毛」，所以，一定要維持身體肌膚的循環順暢，建議在洗澡時，用去角質的布「搓背」，楊素卿會建議她的患者或朋友，每天都用毛巾搓背，其實沒有甚麼訣竅、也不用特別技巧，就是用手抓著毛巾兩端，上下來回多角度的搓洗，主要是促進肌膚表面的微循環。現代很多女性很喜歡去享受健身房三溫暖，但楊素卿說，在類似三溫暖般稍微高溫的環境更好，因為毛細孔會擴張，體內的不好雜質更容易藉由搓背時帶出體外。

小心油煙傷肺

另外，油煙也是肺部健康的一大殺手，油品加熱的溫度愈高，油煙中致癌原的濃度也隨之增加。都市生活的環境大部分都是小坪數的住宅，很多為了增加使用的坪效，或是擴大空間的使用，設計都還是開放式廚房，廚房與客廳、臥房相連，甚至小套房中更是整個空間都在一起，若沒有將烹調時所產生的油煙有效排出，可能連睡覺時都還在呼吸有毒的油煙，長時間下來，對肺部等呼吸系統的細胞組織一定會產生危害，罹患肺癌的機率也就比一般人高上好幾倍，因此，改善烹調硬體設備刻不容緩。

除硬體的改善，楊素卿說自己也相當強調吃的安全，平常煮飯都是堅持少油、少鹽、少糖，老一輩常常喜歡多油然後大火快炒，說這樣青菜才清脆好吃。她說，從一開始煮飯做菜就不興這一套，還特別分享她健康炒菜的祕訣，就是以水當油，用「水炒」的方式料理，先將水加進炒菜鍋中，接著再將油滑進鍋內，切記不要等油煙冒起才讓食物下鍋，油下鍋後可將青菜順勢也入鍋，記得蓋上鍋蓋悶一下，減少油煙散出同時，菜也更快軟爛，然後稍稍調味就起鍋，輕輕鬆鬆又不費事。

重點是如此料理，幾乎完全不起油煙，若一定要油炸食物，同樣也不要在油煙冒出時才將食物放入，油7分熱的時候（差不多就是竹筷子放入時筷邊會冒細泡的時候）就可以放入食物，如此就可減少油煙的產生。還是建議料理多以清蒸、水煮、慢滷等方式，代替香煎、熱炒與高溫油炸，如此對肺部的傷害就大大降低啦。

生活保肺撇步

生活中還有些小撇步可以和大家分享，楊素卿每天早上起床，都會用一口茶葉水漱口，紅茶、綠茶都可以，其中的兒茶素含有抑菌作用，可降低口腔中細菌、病毒生長的可能，特別是綠茶內的茶多酚有抗氧化作用，醫界多項研究也證實，茶能抑制攝護腺、胃、膀胱等部位形成惡性腫瘤。另外，更有研究顯示，每天至少喝一杯綠茶者，罹肺癌機率僅為不喝者的1/5，即可降低8成的罹肺癌風險，而抽菸但喝綠茶者罹肺癌風險，是抽菸又不喝綠茶者的1/13，即癮君子若喝綠茶，可降低9成3的罹肺癌風險。

其他像生活規律、注意飲食的健康與平衡等養生習慣，就與一般沒有兩樣。不管是不是預防肺癌發生，保持運動的習慣都很重要，因為運動可讓肺泡細胞更具彈性。

楊素卿表示，有人說運動就像擁有一本健康存摺，存得愈多，能用的就愈多，現代人想做到國民健康局推廣的533運動原則（每週運動5天，每次30分鐘以上，最快心跳達到130下），相信有一定的執行難度，但她一定要求自己每週運動2~3天，這樣的習慣也維持了好多幾年，然後趁假日去泡溫泉、游泳或水療、蒸汽浴或三溫暖，建立習慣但仍保持一定的彈性，增加運動項目的多樣性，才容易長長久久。

飲食方面，楊素卿強調，沒有特定的蔬果可有效預防肺癌，但多吃蔬果本來就有防癌的功效，特別是可以多攝取一些抗氧化、修補組織的成分，例如含維生素C、E的蘋果與葡萄等，因為充足的維生素A、C、E的攝取，有助於維持呼吸道及肺上皮細胞的健康，減少有害物質對呼吸道及肺上皮細胞的傷害。此外，建議可適量攝取胡蘿蔔素食物，也就是一些深黃或紅色的蔬果，有研究顯示，胡蘿蔔中的大量胡蘿蔔素和木質素，具有肺部保護作用。培養正確的飲食觀念與運動習慣，並建立良好健康的生活習慣，不只可以預防肺癌，更重要的是能讓自己永保安康。【完整內容請見常春月刊 351期】

新聞標題：二手菸＋油煙 女性更易得肺癌

資料來源：大家健康雜誌

發布日期：2012年6月11日

內容：

作者： 文／吳佩琪

別以為不抽菸，肺癌就不會找上門！大家都知道抽菸會導致肺癌，但臺灣女性抽菸比例並不高，為何許多不抽菸的女性也罹患肺癌？

專長為職業暨環境醫學的高雄醫學大學副校長葛應欽教授分析，抽菸占臺灣男性肺癌成因的60％左右，女性則只有10％。臺北市立聯合醫院和平院區胸腔內科主治醫師施俞寧表示，肺癌從1982年開始，一直高居臺灣癌症發生率的第一位，在族群的分布上，原本是以男性為主，近十年來女性患者有變多的趨勢。雖然年輕女性抽菸人數愈來愈多，但抽菸人口成長的速度，追不上肺癌發生的速度，可見女性罹患肺癌的主因，不只是抽菸，還有其它環境因子。

施俞寧醫師認為，肺癌的成因包括了抽菸、二手菸、肺病史（慢性阻塞性肺病、肺結核）、空氣污染、遺傳，而直系親屬裡有肺癌患者的，罹癌的可能性約比一般人高出3～5倍。葛應欽教授認為，生活中的油煙污染是女性健康的一大殺手，估計女性肺癌的成因約有50％以上跟烹調油煙有關。

肺癌不易早期發現　預防格外重要

肺是沒有神經、沒有痛覺的器官，所以肺癌不容易早期發現，發現時通常已是三、四期。施俞寧醫師指出，肺癌患者很多都是久咳不癒、咳出血絲或感覺局部疼痛時才來就醫，此時情況較不樂觀。

肺癌是難以早期發現的癌症，所以預防及檢查變得格外重要。目前低劑量電腦斷層掃描敏感度比傳統X光高出很多，幅射量也只有一般斷層掃描的1/5，對健康有疑慮的人可以參考看看。

二手菸、廚房油煙　女性致癌殺手

在預防的工作上，除了不抽菸、避免空氣污染之外，更要學會保護自己，杜絕二手菸的傷害。菸品裡的致癌物質有40種之多，不管哪一種菸都會導致肺癌，尤其二手菸是屬於燃燒不完全的煙，有害物質更多，對身體的損傷也愈大。

此外，有些女性抽淡菸，以為有害物質較少，但國外已有研究報告指出，淡菸的分子較小，易跑到肺部的邊縁，反而可能造成肺腺癌。

葛應欽教授提醒，食用油經過烹調加熱後，會開始產生油煙，當溫度到達攝氏250度時，就開始產生致癌物質，而隨著溫度升高，致癌物質的濃度也會增加，對健康的危害也就愈大！臺灣掌廚的大多是女性，這也是為什麼不抽菸卻仍有很多女性罹患肺癌的原因。

新聞標題：台南市府力推環保夜市 呷美食顧健康

資料來源：臺灣時報

發布日期：2012年6月14日

內容：〔記者林東良南市報導〕台南市的夜市享譽盛名，但小吃攤油煙四溢，遊客享用美食之餘不免滿身油煙味，對攤商健康也是一大威脅，台南市環保局決定推動環保示範夜市，輔導小吃攤加裝油煙防制設備，少用免洗餐具及飲料杯，希望台南夜市除美食之外，再以環保衛生提升知名度，吸引更多遊客。

環保局長張皇珍說，設立環保夜市可以培養攤商及遊客正確的環保觀念，改善夜市給人油煙、髒亂及不環保等負面印象，希望業者在環保局輔導之下，加強自主管理，營造有特色、有秩序的環保夜市，才能讓民眾與觀光客逛得開心、吃得安心。

環保局調查花園、武聖、小北及大東等四處夜市，餐飲業占總攤販數四成約五０一家，其中只有一成攤商五十一家裝設油煙防制設備。為改善夜市油煙及垃圾污染問題，環保局今年將輔導一處夜市成為示範夜市，七成以上的餐飲業者需裝設油煙污染防制設備，預計可削減八點四噸／年之ＴＨＣ排放。

環保局說，攤販油煙若無妥善處理，不僅威脅餐飲從業人員的健康，也會影響周邊空氣品質及居民健康。攤販使用免洗餐具及塑膠（保麗龍）飲料杯形成環境負荷。環保夜市將設行動回收點，收集民眾棄置的垃圾及可回收物，維護環境整潔。並與衛生局配合宣導油煙易造成的慢性疾病，呼籲業者及遊客重視用餐環境整潔、食物衛生觀念，再並逐步推廣至全市的夜市，讓市民及觀光遊客享有潔淨的夜市環境及優質清新空氣品質。

小松環保於台中市瀋陽路附近的米夏早午餐，完成裝設一式MF型餐飲業油煙/異味處理設備， MF型相當於靜電機的效果，油煙去除效率90%以上，異味去除效率30%-50% ，適用於中低油煙或油煙粒徑較大，且低異味的餐飲業者。

去除油煙，小松為地球過濾出好空氣！在店家裝設了油煙處理設備之後，不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險，客人也有良好的用餐空氣品質，該店在提供鄰居美食的同時，維持了一個良好的生活環境，也可以保持店家與鄰居良好的互動關係。

新潮流 ！新技術！●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙／異味而設計，不僅有專利的保證，並投保千萬產品責任險，油煙異味去除效率也符合環保法規標準，而且無需水電、價格便宜、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型，採用高科技的新式濾材，不必加裝額外設備，一台機器能夠同時有效去除油煙與異味。●避免了靜電式／水洗式的缺點，濾網式油煙機免清洗及維修，只要定期更換濾網，輕輕鬆鬆搞定油煙異味，老闆們省時又省力。