什麼都貴 「外食價格」降不下來

十月 11th, 2011 Posted in 6-2.餐飲情報 | No Comments »

新聞標題:什麼都貴 「外食價格」降不下來

發布日期:2011/10/06 09:45

資料來源:聯合新聞網 記者許玉君/台北報導

漲價趨勢「hold」不住了!主計處昨天表示,國際農工原料漲幅已蔓延到下游,九月外食價格年增率百分之一點七八,創下近兩年半新高,外食族荷包將愈來愈瘦。

 

官員強調,由於外食價格幾乎「漲上去、降下不來」,未來就算國際農工原料價格回跌,外食價格也不見得會反應降價。由於鮮奶與咖啡價格接連喊漲,主計處預估,最多將推升十月物價零點零八三個百分點。

 

主計處指出,行政院「穩定物價監控小組」設定的十六項重要民生物資,包括:米、豬肉、雞肉、蛋、醬油、糖、沙拉油、鮮乳、奶粉、泡麵、衣服清潔劑、衛生紙、牙膏牙粉、洗髮乳、麵粉及沐浴精(或肥皂)等,平均漲幅達百分之四點七,改寫今年以來最高水準。其中以蛋類及沙拉油的漲勢最驚人,分別成長百分之二十一點五七與百分之十點八。

 

不過,主計處第三局科長王淑娟說,廠商多少會推出促銷及打折的活動,含奶飲品價格也不見得全都上漲,所以十月物價不一定反映這麼多。

 

主計處昨天公布九月消費者物價指數(CPI)年增率百分之一點三五,較上月微增零點零一個百分點,主要是因為蛋類、成衣、水果、水產品、肉類、穀類及其製品、燃氣、油料費等價格,都高於去年水準。

 

青年創業夯 理想與現實差距大

十月 11th, 2011 Posted in 6-2.餐飲情報 | No Comments »

新聞標題:青年創業夯 理想與現實差距大

發布日期:2011/10/11 13:55

資料來源:中廣新聞網 記者/黃悅嬌報導

根據1111人力銀行調查,近8成上班族有創業意願,近2成已經創業,創業主因以「完成夢想」或「想增加收入」最多,有意創業者預計投入資金約92萬元,然而實際創業資金平均為147萬元理想收入為月入42,但實際上僅月領34,受訪創業者中,22未想過要設停損點。

 

1111人力銀行發言人張旭嵐指出,去年青輔會的青年創業貸款核貸人數達2514人,創下57年開辦以來新高,顯示青年創業已成時下潮流。1111人力銀行調查結果也顯示,近8成上班族有創業意願,包括57「有興趣還未行動」,13

 

「有意願,在籌備中」,以及近2成「已創業」,萌生創業念頭的平均年齡為27.84歲,多數是為了完成夢想、實踐自我及想增加收入。

 

交叉分析後發現,八年級生因資金缺乏,多傾向無店鋪創業,七年級生則愛自創品牌,六年級以上則青睞加盟形態,創業類別又以複合式餐飲最多、其次是個性化商品。雖然自己開店當老闆是許多人夢想,但理想與現實還是有差距。『還沒創業的朋友期待42薪資,但已創業的朋友平均每月只有34收入。』

 

調查顯示,有意創業者預計投入資金約92萬元,但是實際創業資金平均來說要147萬元。

 

吃飯用小盤大叉子 助甩肉 「女找男用餐 吃較少」歐美10招享瘦

十月 11th, 2011 Posted in 6-2.餐飲情報 | No Comments »

新聞標題:吃飯用小盤大叉子 助甩肉 「女找男用餐 吃較少」歐美10招享瘦

發布日期:2011/10/10 06:30

資料來源:蘋果日報【張翠蘭╱綜合報導】

想減肥,一定要痛苦節食或揮汗運動嗎?英國《每日郵報》前天彙整多項研究,歸納出使用小盤子進食、餐前先喝水,以及與瘦子好友共餐要更注意克制食量等十個小撇步,僅改變進食習慣,不須節食就能甩肉享瘦。

 

少和大胃瘦友共餐

專家們認為,透過潛意識改變進食習慣,比需要鍛煉意志力的節食方法更有效。康乃爾大學研究發現,相同分量食物若使用大盤子吃,進食者會覺得分量未達平均量,而吃更多,若換小盤子感覺較豐盛,故吃較少。義大利一項研究則發現,使用大叉子會比用小叉子吃得少,因為覺得使用小叉子滿足食欲的速度較慢,結果吃更多。

 

選擇共餐的同伴,對於食量的影響也會大不同。心理學家楊恩表示,若有男性在場,女性吃得較少,「可能這是因為小鳥胃象徵吸引力。」紐約州立大學水牛城分校的研究發現,孩童與朋友進食時,比跟陌生人吃得多。研究人員指出這傾向成年人也成立,原因可能在朋友常會鼓勵你放縱。但更要小心是與食量大的瘦子朋友共餐,看電影若身旁坐了食量大的瘦「麻吉」,會吃更多零食。國內營養師謝宜芳昨指出,與胖子朋友共餐,會提醒自己不要跟他吃一樣多,具警示作用。

 

國外專家建議餐前應先喝水,謝宜芳表示進食順序很重要,先喝湯、接著吃青菜再吃飯,先用熱量較低的東西填飽胃,自然降低攝取量。也有研究建議零食要遠離視線,把巧克力和糖果放在遙不可及處;但謝宜芳認為根本不應買垃圾零食。

 

夜晚宜避明亮光線

其餘三項減肥撇步分別為,吃前先看食物包裝營養標示,可減少攝取脂肪量;避免夜間看電視或使用電腦等明亮光線;及用餐時避免接觸到運動相關詞彙,否則會卯起來吃。

 

不須節食就能減肥的10個小撇步

˙使用小盤子進食

˙使用大叉子進食

˙女性盡量與男性一起用餐

˙用餐前先看營養標示

˙用餐前先喝水

˙夜間避免明亮光線

˙不健康零食要遠離視線

˙與好友進餐要克制食量

˙別跟食量大的瘦子朋友吃一樣多

˙進食時避免看運動廣告

改善空污問題 南投縣府邀專家輔導改善

十月 11th, 2011 Posted in 5-2.新聞-空氣污染 | No Comments »

新聞標題:改善空污問題 南投縣府邀專家輔導改善

發布日期:2011/10/07 19:31

資料來源:全國廣播

為有效解決南投南崗工業區空氣污染問題,降低陳情案件發生率,南投縣政府環保局除持續加強稽查管制、執行工廠排放之空氣污染物抽測等作為,以掌握區內空氣品質外,也邀請環境工程領域的專家學者針對屢遭陳情工廠進行輔導改善作業,南投縣環保局表示,期望能透過專家建議,廠商能兼顧營運成本考量,在既有設備基礎上進行改善,而獲得有效的空污改善,都是一個雙贏的局面。

 

南投縣環保局指出,南崗工業區長久以來為南投縣工業重鎮,區內工廠家數超過400家,其中包含傳統加工業、廢棄物處理業等各類型工廠,因區內工廠密集,各廠緩衝距離小再加上緊臨住宅區,故造成南崗工業區空氣污染陳情案件數居高不下。

 

南投縣環保局進一步指出,針對區內兩家飼料製造工廠進行工廠輔導作業,因飼料製造過程需進行高溫蒸煮,期間易產生異味污染物,而兩家工廠雖已裝設防制設備,但仍無法有效降低異味污染物濃度,長期以來也對鄰近區域造成相當程度的困擾。據此,南投縣環保局將督促業者落實實質改善工作。

懷孕暴露污染中 易生出氣喘兒

十月 11th, 2011 Posted in 5-2.新聞-空氣污染 | No Comments »

新聞標題:懷孕暴露污染中 易生出氣喘兒

發布日期:2011/10/08 17:34 

資料來源:路透紐約7日電 中央社(翻譯)

丹麥研究指出,懷孕婦女在工作環境中接觸到空氣中的污染物質,可能會增加腹中胎兒未來罹患氣喘的機率。

這項研究檢視了456587歲孩童的出生登記及母親們的資料後發現,懷孕母親在工作時接觸到低分子量微粒,下一代得到氣喘的比率為18.6%,一般比例則是16.1%。該研究近日在阿姆斯特丹舉辦的歐洲呼吸學會(ERS)年度大會上發表。

研究主導人丹麥公共衛生學院(School of PublicHealth)的克利斯坦森(Berit Christensen)在聲明中指出:「這是首項顯示懷孕女性在工作環境接觸污染物與生出氣喘兒有關聯的大型研究。」

克利斯坦森與同僚以懷孕婦女的職業,來估計她們在工作環境中與汙染物的接觸程度。劃分類別包括接觸低分子量微粒、高分子量微粒者、農婦、學生和無法劃分類別者,並將她們與坐辦公室的上班族比較。

研究人員在將年齡、身體質量指數、過敏症狀、抽菸、用藥以及飼養寵物與否納入考量後發現,懷孕婦女暴露在高或低分子量微粒的工作環境下,後代得到氣喘的比例約高出11%

研究人員並未發現其他劃分類別出現相同現象。

 

【新竹】裝設餐飲油煙異味處理設備‧佳家自助餐

十月 11th, 2011 Posted in 2-1.油煙處理機實績-北部 | No Comments »

小松環保於新竹縣湖口鄉的佳家自助餐,完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備,包括濾網式油煙異味處理機1台、白鐵風管一式、3HP風機一台、白鐵煙罩2只安裝後
1.
通風良好、廚房內無油煙與異味
2.
油煙處理效果佳,不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後,不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險,也使該店在提供鄰居美食的同時,維持了一個良好的生活環境,保持了店家與鄰居良好的互動關係。

●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙/異味而設計,不僅有專利的保證,油煙異味去除效率也合乎環保法規標準,而且價格便宜、無需水電、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型,採用高科技的新式濾材,能夠同時有效去除油煙與異味,油煙去除效率達90%以上,異味去除效率達80%以上。●避免了靜電式/水洗式的缺點,濾網式油煙機省去清潔儀器及維護保養的時間,只要定期更換濾網,輕輕鬆鬆搞定油煙異味,老闆們省時又省力。

 

☆打造無煙用餐環境,留客人,不留油煙,是小松環保與店家共同努力的方向,歡迎大家多多捧場,品嚐老闆對料理的用心。

*也歡迎老闆或客人把美食照片po到小松環保FB(網址http://www.facebook.com/sse22585882 ),和更多一起分享哦!

 

【台南】裝設餐飲油煙異味處理設備‧黑板咖啡館

十月 11th, 2011 Posted in 2-3.油煙處理機實績-南部 | No Comments »

小松環保於台南市安平區的黑板咖啡館,完成裝設一式餐飲業油煙/異味處理設備,包括濾網式油煙異味處理機1台、風管一式、3HP風機一台安裝後
1.
通風良好、廚房內無油煙與異味
2.
油煙處理效果佳,不影響四周的鄰居與環境。

在小松環保安裝了適合店家的油煙處理設備之後,不但避免了店長因吸入油煙而致癌的危險,也使該店在提供鄰居美食的同時,維持了一個良好的生活環境,保持了店家與鄰居良好的互動關係。

●小松餐飲業油煙異味處理機係專門針對餐飲油煙/異味而設計,不僅有專利的保證,油煙異味去除效率也合乎環保法規標準,而且價格便宜、無需水電、效率穩定、堅固耐用。●全新開發的濾網式機型,採用高科技的新式濾材,能夠同時有效去除油煙與異味,油煙去除效率達90%以上,異味去除效率達80%以上。●避免了靜電式/水洗式的缺點,濾網式油煙機省去清潔儀器及維護保養的時間,只要定期更換濾網,輕輕鬆鬆搞定油煙異味,老闆們省時又省力。

 

☆打造無煙用餐環境,留客人,不留油煙,是小松環保與店家共同努力的方向,歡迎大家多多捧場,品嚐老闆對料理的用心。

*也歡迎老闆或客人把美食照片po到小松環保FB(網址http://www.facebook.com/sse22585882 ),和更多一起分享台灣美食哦!

[今日話題]天氣逐漸涼爽,會讓你想做什麼?

十月 7th, 2011 Posted in 7.其他 | No Comments »

 

當然是吃火鍋!!!!

我要吃台中的牛肉丸子火鍋,大塊牛肉+手工香葱牛肉丸蹦出新滋味,好吃!!好吃!!好吃!!

 

[今日話題]雙十國慶百周年! 你要做什麼??!!

十月 7th, 2011 Posted in 7.其他 | 2 Comments »

 

我要睡飽飽,然後悠閒的吃一頓早午餐~~~~

睡足吃飽,很有精神之後~~~~~殺~~~~~~到百貨公司周年慶,大採購!!!!!!!!!!!!

雙十國慶百周年,最好的慶祝儀式就是~~~~~~愛  自  己 ^^

[今日話題]你最喜歡國內外那個城市?

十月 6th, 2011 Posted in 7.其他 | 4 Comments »

 

當然是香港!!香港!!
香港不僅是女生的購物天堂,除了購物,其實香港還有跟台灣很親近的中國文化,但也有跟台灣天差地遠的異國殖民地文化,我最喜歡走在香港的大街小巷,感受香港既熟悉又陌生的文化氛圍。

->香港有很特別的水母博物館,各式各樣的水母在水中滾呀滾,好可愛哦~~

->翻滾吧!水母!

->後面那一隻小水母滑倒了嗎??(小阿呆,恰笨斗!!!)

->香港的廟宇文化跟台灣很相似

->去到香港一定要去朝聖的黃大仙廟

->香港還有很現代很有設計感的建築,聳天的大樓看起來像抱胸休息中的變形金剛(休息中勿擾!!)

->在香港的市場閒晃,很容易遇到歪國人^^

->一"支"18塊?還是,一"隻"18塊?是"純"生?還是,打"盹"?

->還有不能錯過的特色香港茶餐

->到香港不會忘了安排一頓高貴的下午茶行程,學習當個貴婦這樣

->喜歡香港還有一個重要理由,因為有好帥好帥的天王華仔^^ 想跟劉德華一起泡溫泉嗎??看看這張廣告,就算變成獼猴,我也認了XD!!

 

蘋果共同創辦人賈伯斯去世-[相關報導]

十月 6th, 2011 Posted in 6-3.時事布告欄 | No Comments »

新聞標題:賈伯斯逝世/蘋果創辦人賈伯斯去世 享年56

發布日期:2011/10/06 07:50

資料來源:TVBS

根據美國有線電視新聞網報導,蘋果前執行長也是創辦人之一史蒂夫‧賈柏斯過世了,他在2003年首次發現癌症之後一直跟病魔對抗,昨天蘋果才推出最新iPhone,不過今天蘋果確認賈柏斯離開了人世。

 

前蘋果執行長賈伯斯:「它將成為世界第一名的可攜式遊戲機,真的很驚人。」

 

總是穿著招牌黑色上衣和牛仔褲,前蘋果執行長賈伯斯堪稱自家產品的最佳推銷員。賈柏斯:「今天,蘋果將重新打造『電話』這項產品。」

 

出生於1955年,賈伯斯21歲時與好友共同創立蘋果公司,1984年,他公開展示了第一台Apple麥金塔電腦,讓全場大為驚豔。

 

1985年賈伯斯離開蘋果,隔一年成立了動畫公司「皮克斯」,製作出「玩具總動員」等賣座電影。前蘋果執行長艾梅利歐:「我可以很興奮地說,我真的很期待他(賈伯斯)能為公司帶來的貢獻。」

 

1996年,虧損嚴重的蘋果決定找回賈伯斯,賈伯斯用他所謂的「披頭四」商業模式,也就是充分發揮團體精神,加上全新行銷手法,並且著重影音功能研發,終於讓蘋果起死回生。賈柏斯:「iPod是什麼呢?iPod是一種MP3音樂播放器。」

 

2001年推出iPod,到後來發表的iPhone以及iPad,蘋果股價在短短10年內,股價漲幅高達3600%,成功讓「爛蘋果」變成「金蘋果」,也讓賈伯斯的名字從此與蘋果畫上等號。CNN記者:「賈伯斯就代表蘋果,賈伯斯是蘋果的創辦人,也是這間公司的核心與靈魂。」

 

看著蘋果茁壯成長,賈伯斯自己的健康狀況卻是頻頻亮紅燈。賈伯斯:「大約5個月前我接受肝臟移植,所以我現在有個20多歲小夥子的肝臟,他在車禍中過世,但很慷慨地捐出他的器官。」

 

2004年,賈伯斯因為胰臟癌首度請病假,09年,又因為肝臟移植動了大手術,2011年,賈伯斯第三度請病假,原因卻是保密到家,外界只能從幾張照片猜測他的健康狀況,賈伯斯後來選擇辭去蘋果執行長職務,也讓外界懷疑與健康惡化有關。

 

艾梅利歐:「(賈伯斯)不僅名聲上具有遠見,事實上,他就是個有遠見的人。」

 

一手打造蘋果傳奇的賈伯斯,不僅改變了許多人使用科技的習慣,也掀起了一波通訊的新革命。

◎◎新聞標題:賈伯斯:死亡是決定的助力

發布日期:2011/10/06 10:27

資料來源:中央社舊金山5日綜合外電報導

矽谷傳奇賈伯斯今天逝世,令外界震驚。不過對賈伯斯來說,「死亡」反而成為令他做出重大決定的助力。2005年,賈伯斯在史丹佛大學對畢業生發表演說,娓娓道來他對死亡的看法。

 

「沒有人想死,就算是想上天堂的人也不希望透過死亡達到這個目標,但死亡卻是每個人最終的目的地。沒人躲得過,這是注定的,因為死亡極可能是生命最棒的發明。死亡是生命交替的媒介,送走老一代的事物,迎接新生代。」

 

「記得我將死這件事,是我所用過,幫我做出人生重大決定最重要的工具。」

 

「因為幾乎所有的事-外界的期望、自尊、對難堪或失敗的恐懼-這些在死亡面前,都將煙消雲散,僅留下最重要的事物。」

 

「記得自己將死,是我所知最能避免畏懼失去的最佳方法。因為你已經赤裸裸地面對著生命,所以沒有理由不順從內心的聲音。」

 

◎◎新聞標題:賈伯斯驟世 Google首頁哀悼法新社

發布日期:2011/10/06 13:05

資料及圖片來源:法新社舊金山5日電(譯者:中央社張詠晴)

Google今天在搜尋引擎視窗放上標示賈伯斯姓名及出生和辭世年份的連結,表達對這位傳奇人物的敬意。點選此按鍵,將連結至蘋果公司(Apple)宣布賈伯斯死訊的網頁。

 

全球線上搜尋龍頭Google通常在首頁自身多彩字母姓名上,添加插圖以標示重要事件和紀念日。Google和蘋果皆為矽谷巨擘。

 

賈伯斯(Steve Jobs)驟世的噩耗傳出數分鐘後,Google頁面出現標示「賈伯斯,1955-2011」的乾淨簡單的按鍵連結,符合賈伯斯的風格。這個按鍵連結至蘋果網站,網站中刊登賈伯斯的照片,並宣告他與世長辭,得年56歲。

 

 

救人被撞截肢 女消防員賴文莉堅強面對

十月 6th, 2011 Posted in 6-3.時事布告欄 | No Comments »

救人被撞而必須截肢的女消防員賴文莉,堅強面對生命的精神真的令人欽佩~
文莉小姐要加油哦,妳帶給社會上的典範,樂觀面對生命的態度,許多人都被你感動跟鼓勵了,妳的犧牲,其實已
經幫助更多更多的人的生命了唷~~~
 

小園丁看了文莉小姐的新聞,心裡好多感動,一方面很不捨她受的苦,一方面則感謝她帶給社會正面的力量,在另一則國外的新聞報導中,也有截肢美軍挺身而出推動公益的故事,也許,藉由這個故事希望可以帶給文莉小姐一點點鼓勵,妳要加油哦,我們都一起加油哦!!

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◎◎新聞標題:救人被撞截肢 女消防員堅強面對

發布日期:2011/10/02

文字來源:華視新聞

女消防員搶救傷患,竟然被酒駕轎車追撞,不幸截肢。這是昨天的一場車禍意外,造成新北市女消防隊員賴文莉,左小腿嚴重骨折,為了救命必須截肢,賴文莉自己簽下截肢同意書,進手術室更是堅強,沒有掉眼淚讓人不捨。上午,新北市長朱立倫前往探視,表示要追後續責任,總統馬英九也致電關心,希望賴文莉安心靜養。

 

躺在病床上,臉上帶著淺淺的笑容,新北市消防局的女隊員賴文莉,截肢手術順利,恢復意識之後,新北市長朱立倫探視,致贈2萬塊的慰問金,強調會追查後續責任歸屬。賴文莉手指上還裝著醫療儀器,持續監測復原情形,一個早上除了朱立倫關切之外,總統馬英九也致電關心,希望賴文莉安心靜養,好好保重身體。

 

救人受傷,事情發生的突然,行車紀錄器拍下賴文莉正扶著帽子提著急救包,從救護車上下來準備救人。銀色小客車開得飛快撞上,把賴文莉被左腿撞得血肉糢糊,人還夾在兩輛車中間,動彈不得。銀色轎車駕駛酒測值高達0.65,公共危險肇事還對著員警大聲嗆聲。

 

被撞截肢的女救護員賴文莉今年27歲,常常帶著小朋友體驗消防員的一日生活,還會主動到民眾家中做宣導,每個月她都會把2/3的薪水寄回家,300多次的出勤紀錄當中,每次她都是盡心盡力完成任務。這次碰上酒駕撞斷她的左腳,截肢影響下半輩子,賴文莉臉上的笑容依舊,英勇的女消防隊員,精神令人敬佩。

 

◎◎新聞標題:賴文莉遭截肢 盼繼續救人民視

發布日期:2011/10/06 07:01

照片及文字來源:民視新聞 

出勤救護時,遭到酒駕男子撞傷,導致左腿截肢的新北市消防局救護員賴文莉,經過5天修養,首度出病房受訪,對於失去的左腳,她展現過人的樂觀,說好在自己不是半身不遂,更令人佩服的是,傷痛並沒有澆熄她對消防工作的熱愛,賴文莉說,康復後希望還能繼續救人。

 

手術5天後,賴文莉坐著輪椅,首度出病房面對媒體,展現出的,是過人的樂觀,沒有怨天尤人,賴文莉出勤救人,卻被酒駕男子衝撞,第一時間同意截肢,是她超乎常人的勇氣下,過斷的決定。

 

掙扎不是沒有,如今失去左腳的賴文莉,卻還是為當時沒按規定交管而遭懲處的警方說話,將來必須靠義肢行動,賴文莉沒有改變對消防工作的初衷,只表達自己回鄉服務的小小心願。

 

無論將來在新北市,或回到故鄉,賴文莉事件,不但喚起社會對酒駕問題的重視,也讓人見識到一個年輕生命的無比韌性。

 

★★延伸閱讀

◎◎截肢美軍推公益 樂助傷殘官兵

發布日期:2011/10/05

資料來源:中央社記者顏伶如波特蘭專電

2004年,美國陸軍上士畢提在伊拉克巡邏時,悍馬車遭土製炸彈摧毀,重傷的他雙腿截肢後得以倖存。命運的打擊沒讓他倒下,反而挺身為更多傷殘官兵謀求福利。

 

畢提(Dale Beatty)不屈不撓的奮鬥故事,使他登上「時代」(TIME)雜誌今年829日號的封面人物,列入標題為「最偉大新世代」(The New Greatest Generation)專題報導。

 

1996年,仍在就讀高中的畢提,與死黨賈里納(John Gallina)一起加入北卡羅來納國民兵,2004年他們也一同被徵召前往伊拉克。20041115日在例行巡邏任務途中,畢提與賈里納共同乘坐的悍馬車,突然遭到土製炸彈攻擊而爆炸。

 

畢提傷勢非常嚴重,華特里德陸軍醫學中心(WRAMC)醫師為他的雙腿從膝蓋以下截肢,才讓他保住一命。賈里納則是腦部、背部等多處受傷。

 

畢提獲得美軍頒給作戰受傷軍人的榮譽紫心勳章,但他的故事並未因此畫下句點。

 

裝上義肢,加上定期復健,畢提努力重新站起來,他甚至認為,與其他受傷更嚴重的軍中弟兄相較起來,自己已經算是「幸運」。

 

為了幫助更多傷殘官兵,畢提與賈里納在2008年聯手創立非營利機構「紫心之家」(Purple Heart Homes),專門為行動不便的傷殘官兵整修住所,貼心地改造成無障礙空間,方便日常生活進出。這個機構的所有工作人員通通都是從戰場退役的美軍。

 

畢提去年底接受美國有線電視新聞網(CNN)訪問時說,他所接到的電話大多數並不是老兵希望獲得「紫心之家」的幫忙,「而是老兵們要求加入我們的志工行列,想要奉獻他們的時間及所知所學,一起幫助其他的傷殘軍人。」

 

越戰老兵史密斯(Kevin Smith)右膝曾開刀14次,手肘開刀8次,背部也曾多次手術。畢提與「紫心之家」義工們為坐在輪椅上的史密斯親手打造輪椅坡道及室內扶手等設計,讓這位老兵深表感謝。

 

史密斯說:「畢提是個真正的英雄,看到他為國家所做出重大犧牲,還能回過頭來跟大家說『謝謝』,並且動手去幫助其他更加不幸的人,非常讓人感動。」