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士林新市場油煙大 遊客戴口罩

十二月 28th, 2011 Posted in 5-3.新聞-餐飲油煙污染 | No Comments »

新聞標題:新市場油煙大 遊客戴口罩

發布日期:20111228

資料來源:民視新聞

士林新市場開幕後,生意興旺,但油煙卻成了最大的困擾,不論商家、遊客都被燻的受不了,甚至還出現戴口罩逛地下街夜市的奇景,市場處官員坦承,油煙量超出當初預期,已經緊急加設抽風機、並加大功率,預計一個星期之內會完成改裝。

 

士林新市場開張,吸引大批遊客來嘗鮮,把地下街擠得滿滿滿,但現場老是煙霧迷霧,嗆鼻的油煙味更是讓人嗆到想咳嗽,戴口罩逛夜市,變成新開張的士林新市場最突兀的景象。

 

明明每個攤位都有裝設抽油煙機,油煙就是排不掉,很大的原因,就是當初規劃不當,比如這家鐵板燒,油煙原本要從接近鐵板的吸油孔吸走,但上頭的冷氣卻直接吹了下來,反而把油煙吹向人群,而且蚵仔煎、烤香腸這些小吃油煙特別多,抽風機功率也不夠,已經有攤商乾脆自己加裝。

 

攤商抱怨市場處沒規劃好,但官員解釋,部分原因是因為攤商根本搞錯抽油煙機開關,誤以為綠色才是啟動,但市場處也坦承,地下街油煙大到超出當初想像

 

官員坦承之前規劃有缺失,但已經先將火爐與抽風機錯位的問題解決,抽風機不夠及功率不足,也將在一週內完成改善,希望不要讓油煙問題,砸了士林市場這塊老招牌。

證書貼攤 工程師改賣滷味

十二月 28th, 2011 Posted in 6-2.餐飲情報 | No Comments »

新聞標題:證書貼攤 工程師改賣滷味

發布日期:20111228

資料來源:蘋果日報/朱俊彥報導

 

台中市一家新開張的滷味攤老闆任海維,在攤位貼滿許多他花二、三十萬元,通過考試取得的專業資訊工程師認證證書,引來許多顧客好奇眼光。

 

勸客勿進資訊業

他說拿證照讓工作加重、薪水卻沒增加,不如改行賣滷味,把證照貼在攤子上,「是勸大家不要進資訊業這一行,雖然改賣滷味目前賺的沒以前多,但感覺很爽。」

 

靜宜大學資訊管理系畢業的任海維(三十一歲),曾在三商電腦、晉暘技科等知名科技公司擔任資訊工程師,七年前起因工作需要,先後自費去考微軟專業資料工程師及fortinet公司的防火牆工程師認證證書,但這些業界認為對求職及工作有重大幫助的證書,如今只成為他貼在滷味攤上的裝飾品。

 

工時長卻很開心

他表示,在業界努力七年、有這麼多證照,年薪最高不過五、六十萬,讓他深深感覺到網路資訊人員在老闆眼中,是「最不具生產能力」,也最先被裁,他覺得所得與工作不成比例、繼續做也沒前景,因此改行賣滷味,開業約一個月來每天營業額二、三千元,扣除開銷幾乎打平,工作時間也比以前長,但他覺得很開心,不會再回本行。