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師大商圈業者 被控私設油煙管

四月 20th, 2012 Posted in 5-3.新聞-餐飲油煙污染 | No Comments »

標題:師大商圈業者 被控私設油煙管

資料來源:民視

發布日期:2012415

內容:

師大商圈14日又爆發另一波衝突,位在「異國美食街」的印度餐廳,遭人檢舉排油煙管,違法架設在公寓外牆,直上樓頂,讓住戶直說太危險,14日在議員陪同下,前往警局報案,印度餐廳老闆則出面喊冤,並且當場和議員爆發口角。

見到大批人馬來到店門口,印度老闆ANDY氣得和帶隊的議員,爆發口角,店開在異國美食街,讓印度餐廳遭到台北市政府開罰,爭議還沒完,這家餐廳現在又被人檢舉,私設排油煙管,直徑約50公分的排油煙管,從廚房沿著外牆、從一樓接到4樓頂,就這麼掛著,讓住戶提心吊膽。

 

住戶忍無可忍,向警方報案,但老闆ANDY大聲喊冤,表示排油煙管早在4個月前就設立,當時住戶都沒意見,面對市府要求搬家,都還沒解套,現在印度餐廳要被指控私設排油煙管。

 

住戶要餐廳離開師大,但業者也做好長期抗戰的準備,兩邊角力仍舊持續。

改善油煙味 師大商圈換菜單

四月 20th, 2012 Posted in 5-3.新聞-餐飲油煙污染 | No Comments »

標題:改善油煙味 師大商圈換菜單

資料來源:中國時報

發布日期:201247

內容:

[陳芃/台北報導]師大商圈部分餐飲店油煙、異味嚴重,被居民認為嚴重破壞生活品質。對此,曾遭重罰的「1885 Burger Store」、「兔子兔子美式餐廳」業者已採取改善油煙設備,甚至更換菜單、烹調方式來因應,希望降低民怨。北市環保局稽查大隊表示,會配合市府記點制度,將店家納入管理。

 位於浦城街的「1885 Burger Store」和「兔子兔子美式餐廳」,日前因異味問題嚴重,經稽查大隊官能測定確認超過標準,各被開罰十萬元和廿萬元,並限期一個月改善。

 1885負責人張先生表示,漢堡肉需用油煎,較易產生油煙;因此上周起撤下五、六道漢堡菜單,改為「無煙」的沙拉、三明治等輕食,同時打算「漸進式」改變菜單。在設備部分,近期已安裝UV燈管、水洗機。

 兔子兔子餐廳日前欲安裝戶外大型排煙管,引發居民不滿,聚集在店家前抗議。四月初開始,餐廳也貼出公告暫停營業。費姓負責人表示,預計休息二周,改善油煙設備。未來將在地下室安裝油煙處理機,也正研究以不同方式烹調餐點,以減少油煙和異味。

 環保局稽查大隊長王大鈞表示,六日晚再度前往1885 Burger Store採樣,結果預計一周內出爐,若再不合格,罰款可能提升至四十萬元。環保局會配合市府政策,將店家納入記點制度管理。