小松環保部落格

餐飲業違反自治條例規定 污染受罰得不償失
資料來源:摘自桃園縣環保局網站
發布日期:2011/08/23

位於本縣中壢市某客家菜館，因違反桃園縣餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例情事，經限期於100年5月27日完成改善，惟經本局於100年7月7日複查時，其廚房油煙由兩台排風扇直接排出戶外，仍未設置有效空氣污染物（油煙）去除設施。另位於大溪鎮一帶之網咖營業場所亦因有違反同條例情事，經限期於100年6月2日完成改善，經本局於100年6月3日複查時，其從事油炸作業雖設有集排氣系統，惟仍未設置空氣污染物（油煙）去除設施，兩案皆已違反餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例第5條第1項規定，依同條例第6條規定處新台幣5仟元罰鍰。

根據桃園縣餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例第五條規定，餐飲業作業場所應設置集排氣系統及空氣污染物去除設施，違反者依同條例第六條規定，經限期改善，屆期仍未完成改善者，處新臺幣5千元以上5萬元以下罰鍰，並得按次連續處罰至改善為止，敬請餐飲業者善盡維護空氣品質責任，以免受罰。

根據公害陳情資料統計，近年來桃園縣餐飲業空氣污染陳情案件呈現逐年攀升趨勢，由97年的428件、98年的788件增加至99年的928件，三年來陳情案件增加將近一倍，顯示民眾對於餐飲業油煙等空氣污染行為已相當關注，而所造成的空氣污染問題如未能加以改善，不僅對於餐飲從業人員的健康造成威脅，也將嚴重影響到附近居民之生活環境及空氣品質。

本縣基於維護民眾健康及空氣品質考量，制訂全國首創的「餐飲業空氣污染防制設施管理自治條例」，並積極宣導油煙防制的重要，本條例自98年7月12日起全面實施，只要是位於本縣住宅區及商業區之餐飲業，且營業面積分別達100平方公尺及200平方公尺以上，或用餐座位數達30個及100個以上者，皆屬管制對象，另針對遭民眾陳情空氣(油煙)污染事實者，亦須依照該條例之規定，裝設適當的油煙污染去除設施，避免污染持續產生，環保局對違反者將先以勸導並限期改善，屆時仍未改善者，最高可處新台幣5萬元罰鍰。
       

99年度餐飲業之污染陳情件數(928件)占總陳情件數(10,944件)之11.8%(928件)，餐飲業無污染防制設備之比例率達4.2%，經稽查人員計1,140次稽查、輔導、限期改善、裁處後；改善率達100%。另以每月平均陳情件數比較，100年度迄今( 8月17日 )之餐飲業陳情件數為558件，平均每月陳情約65件，相較去年每月平均陳情77件減少16％，顯示透過稽查人員加強稽查輔導後（稽查634件，告發4件），民眾陳情件數已有改善，本局將持續加強稽查輔導，以減少餐飲業污染問題發生。

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小園丁。貼心筆記：
1.  關切餐飲業油煙可能造成對民眾健康的影響，桃園縣環保局近來取締嚴格，小松環保公司已接到不少來自桃園地區餐飲業者的來電，並裝設本公司濾網式油煙異味處理機，裝設後效果良好，安裝後被環保局罰款案例：零案例！！

2.新聞內容中提到＂油煙污染去除設施＂是指像小松濾網式油煙異味處理機之能有效去除油煙與異味的設備，若只裝設抽油煙機或排風扇等＂集排氣系統＂並沒有達到空氣污染物去除的效用唷。油煙污染去除設施可參閱（老闆你選對油煙設備了嗎）一文。